Non c'è nulla a desiderare in una giornata calda di una palla di gelato rinfrescante. Purtroppo, lotto di produzione ghiaccio comprende additivi artificiali. Senza gli stabilizzanti, addensanti e aromi è completa, probabilmente nessuna delle ricette gelato industriale, è possibile cucinare a casa è un vero piacere esclusivamente con prodotti naturali.

Perché il miglior gelato artigianale

Non ogni madre avrà il coraggio di trattare il dessert del loro bambino, che si compone di colori, sapori, conservanti e altri additivi. Nel frattempo, trovare una gelateria, fatta solo da prodotti freschi e naturali, è praticamente impossibile. Preparare il gelato proprio - forse la migliore soluzione per la situazione, se la famiglia ha un bambino piccolo o allergie.

La possibilità di optare per il gelato i migliori ingredienti naturali di qualità - soprattutto, ma non solo la dignità di prelibatezze fredde preparati in casa. Indipendentemente gelato ghiaccio è utile e gustoso, e la sua ricetta può essere variata all'infinito per le esigenze individuali di tutti i membri della famiglia. Così, la sostituzione di zucchero fruttosio fare il gelato adatto per i diabetici e trattare gusto basso contenuto di grassi del piacere, anche coloro che sono a dieta.

Numero di varietà di negozi di gelato sono di solito piuttosto limitata. A casa, si può trovare con una nuova varietà di dolci, almeno ogni giorno, sperimentando continuamente con vari additivi e condimenti. Così, nonostante il fatto che per rendere gelato artigianale utilizzando gli ingredienti migliori, è più economico di surrogati per la produzione industriale.

Fornitura efficace

Tenera e saporita gelato fatto in casa va bene e in natura, ma si può essere riccamente decorate, trasformato in un ristorante sofisticato ed elegante. Ad esempio, semifreddi possono essere sagomati in lattine, plastica o silicone. Gli amanti il ​​piacere di gustare il gelato a forma di un cuore, e che i bambini vengano per la gioia del dessert in forma di orsi, o lepre. Tuttavia, il gelato, anche la forma più semplice sembra molto elegante, se guarnendo le sue salsa di frutta luminoso, biscotti e cioccolatini.

Dolce tradizionale "Alaska" o "Surprise" può essere preparato sia acquistato e del gelato artigianale. Per fare questo, è necessario trattare gravemente congelato, in pezzi e messo su uno strato di biscotto raffreddato. Gelato guarnita composta di frutta e ricoperto di meringa, poi rapidamente cotti in forno ad alta temperatura. Al momento di servire questo dessert può essere integrata con frutta o marmellata di frutta.

E 'interessante osservare come palline di gelato, rotolo di noci tritate, il cioccolato grattugiato e noce di cocco. Gelato, in questo modo, può essere servita con frutta, panna montata o uno sciroppo denso.

"Puff" gelato guarda anche estremamente impressionante. Questo dolce viene preparato in lattine o porzioni bicchieri trasparenti dove strati sovrapposti a metà cottura, crema, frutta, cioccolato, e altre varietà di gelato. Se lo si desidera, gli strati possono spostare la frutta, noci o cioccolato tritato.

Gelato di lusso dolce

Per preparare la crema di ananas bisogno centocinquanta grammi di ananas composta, due tuorli d'uovo, cinque cucchiai di sciroppo di ananas, e trenta grammi di zucchero, duecentocinquanta grammi di panna da montare. Per il gelato crema catalana dovrebbe prendere la metà del piatto di latte condensato bollito e duecentocinquanta grammi di panna da montare. Per il letto fragola avrà bisogno di trecento grammi di fragole, una banana e mezzo lattine di latte condensato.

Individualmente, è necessario preparare tre tipi di gelato. Per ananas dovrebbe essere trasformata in una purea, aggiungere lo sciroppo, zucchero, tuorli d'uovo e panna montata in una crema schiuma solida. Per il gelato crema catalana dovrebbe montare la panna con latte condensato bollito. Per rendere gelato alla fragola, frutti e bacche devono essere trasformati in una purea, aggiungere una banana e latte condensato.

Tutte le varietà di gelato congelato solo per una mezz'ora, con mescolando ogni quindici minuti. Poi mettere diverse varietà di gelato a strati kremanki porzioni e congelare fino al momento. Al momento di servire il gelato può essere decorato con frutta e versare una salsa di cioccolato denso.

Maria Bykov

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