I forni a microonde sono quasi tutte le cucine: molte casalinghe usano per riscaldare piatti pronti o fast food sbrinamento. E, se necessario, è possibile utilizzare un forno a microonde per la cottura. Che cosa può essere cucinato in un forno a microonde? Quasi tutti i piatti: zuppe e salse, carne e pesce, contorni e verdure gustoso polenta, dolci delicati, e dessert dieta.

Norme di sicurezza

Nonostante il fatto che le microonde sono attualmente molto diffuse e rare cucina dispensa con tale tecnica, molte persone continuano a trattare con sospetto. Ad oggi, non vi è alcuna prova che il cibo cotto nel forno a microonde, è dannoso per la salute. Allo stesso tempo, non vi è alcuna prova, e completa sicurezza di tali alimenti.

Il meccanismo del forno a microonde è semplice: sotto l'influenza di onde radio con una certa frequenza in molecole d'acqua prodotto riscaldato. Così, il prodotto essendo preparata dal di dentro - è la differenza principale da metodi di cottura tradizionali.

Si ritiene che il forno a microonde può essere utilizzato in qualsiasi ware, diversi metalli. Ma i medici raccomandano comunque di astenersi da cucina e il cibo riscaldamento in un contenitore di plastica, che non vale la pena di una marcatura speciale. Se esposto ad alte temperature, il riscaldamento del cibo, alcuni tipi di plastica iniziano a rilasciare sostanze tossiche. Inoltre, non è possibile utilizzare forni a microonde con porte danneggiate, alloggio o vetro.

Se si seguono le norme di sicurezza, il forno a microonde può essere utilizzato non solo per il riscaldamento o scongelare alimenti, ma anche per la cottura. Così, un sacco di diverse zuppe, piatti principali, dolci e preparati possono essere preparati nel forno a microonde in pochi minuti.

Minestre nel forno a microonde

Per microonde zuppe cottura devono acquisire utensili adatti quali casseruola di vetro con un coperchio o vasi di ceramica. Il resto delle minestre nel forno a microonde non differisce dal solito - alla piastra.

Cucinare minestre è semplice: aggiungere tutti gli ingredienti in una pentola o pentola, allo stesso tempo, riempiti con acqua o brodo e bollito alla massima potenza finché sono teneri. Per migliorare il gusto, molti cuochi preferiscono pre-processo prodotti. Ad esempio, cipolle e carote sono diversi passaggi in olio (questo può essere fatto in un forno a microonde, e la piastra). I prodotti vengono tagliati in piccoli pezzi, la cui dimensione dipende dal tempo di cottura. Ad esempio, teneri verdure possono essere tagliati in più grandi e più densi (carote, barbabietole, rape) - piccole, quindi erano pronti allo stesso tempo. E per fare la zuppa più delizioso, si raccomanda di non trascurare la varietà di spezie ed erbe aromatiche.

Guarnire

Patate al forno - molto gustoso piatto che è amato da molti. E nel nostro tempo, il modo più semplice è quello di cucinare una patata nel forno a microonde. Sarà molto più veloce rispetto alla cottura tradizionale in forno o in brace. Basta lavare accuratamente tuberi, incise loro buccia e inviare nel microonde per 6-10 minuti. Pronto controllato con un coltello o una forchetta - di solito dieci minuti alla massima potenza è sufficiente anche per grandi tuberi.

Allo stesso modo, è possibile cuocere e altre verdure. La cosa principale - non dimenticare di fare una buccia d'incisione: in caso contrario le verdure possono "esplodere", durante la cottura. Si può anche cucinare una varietà di casseruole vegetali raffinati con salse. Ad esempio, molto gustoso cotto nel forno a microonde casseruola di patate di purè di patate o fette di formaggio; cavolfiore Cavolfiore: Regina tabella verdura   o broccoli in besciamella; cavolo con erbe e formaggio; melanzane con pomodori e peperoni dolci.

Patate nel microonde stanno anche preparando trucioli - una grande alternativa ai chip di produzione. Questi chip contengono quasi nessun grasso, sono molto più utili e meno costosi di quelli venduti nei negozi.

Il forno a microonde può anche cucinare una varietà di cereali (riso, grano saraceno, miglio e altri), couscous Cuscus: originale alternativa ai soliti contorni , Hominy, pasta. In sostanza, la preparazione di questi piatti non è fondamentalmente diverso da quello tradizionale: cereali o pasta riempiti con acqua bollente e riscaldato alla massima potenza finché sono teneri. È auspicabile utilizzare pentole con i coperchi.

Secondi piatti

Carne, pesce o pollame nel forno a microonde per cucinare più veloce, ma il gusto è di solito un po 'inferiori al forno. Inoltre, questi piatti sono deliziosa crosta croccante senza naturalmente, se un forno a microonde non ha una modalità grill e convezione.

In un forno a microonde buon ottenuti da carne macinata, in particolare quelli che sono stufato in salse - polpette, "riccio", peperoni ripieni. I grandi tagli di carne di solito lavorano fuori meno carne può asciugarsi. In generale, è meglio utilizzare per la cottura dei prodotti bystrovarkie microonde, come il pollo, il pesce, in casi estremi - carne di maiale. Quindi ottenere un piatto delizioso.

Bird è meglio marinare un po ', e poi cuocere. Se c'è un forno a microonde e modalità griglia confezione, è meglio cuocere pollame in salsa o strofinare con pepe rosso per dare tonalità golose. Ricette Molto gustoso uccello con una crosta di formaggio a pasta dura fuso.

Dolci e cottura

Pasta lievitata e meringa in un forno a microonde non cucinare, ma shortbread Shortbread cookies - deliziosi dolci ogni giorno   o, per esempio, biscotti ottenuto non è peggiore nel forno. Lo stesso si può dire per i vari casseruole dolci, come la ricotta. Molto buona varietà di "palla di neve" nel forno a microonde. E gli appassionati potranno apprezzare i dolci a basso contenuto calorico mele o pesche al forno.

Quando la cottura è necessario considerare che i prodotti rimangono fuori luce per un lungo tempo, ma dentro possono asciugarsi e anche bruciare. Per evitare questo, assicurarsi di rispettare il tempo di cottura indicato nella ricetta, ma anche verificare periodicamente la disponibilità di prodotti.

Maria Bykov