Cerimonia del tè: opzioni per tutti i gusti

cerimonia del tè Insieme con caffè e tè - una delle bevanda più popolare al mondo. Ma si può bere in diversi modi. Ci sono quattro tipi principali di cerimonie: si può bere il tè in cinese e giapponese, in inglese e in russo. Cerimonia orientale del tè più conosciuti in Cina e Giappone, è qualcosa di più di mangiare un delizioso drink. Ci cerimonia del tè - è un atto.

Tè cinese

Ogni cerimonia del tè richiede un atteggiamento speciale. Nel bere il tè cinese in piacevole compagnia e un'atmosfera rilassata e armoniosa. Dopo pasto deve essere almeno due, preferibilmente tre ore. Inoltre, prima della cerimonia, non si deve bere alcolici, fumare o l'uso del profumo. Prima della cerimonia, tutti i partecipanti sono invitati a "fare conoscenza" con tè secco versato in un contenitore speciale "cha-ho." Si può quindi procedere alla cerimonia di Gong Fu Cha.

Cerimonie del tè per l'uso solo la più alta qualità. È semi-fermentato oolong essere (oolong), chiamato anche "tè turchese." Molta attenzione è rivolta verso l'acqua, che deve essere pulito e in un ideale - primavera.

A bordo di una speciale tè mostra tutti gli utensili necessari - teiera; caldaia per riscaldare l'acqua; nave speciale da cui la bevanda viene versata nelle tazze; colino; coppie di tè. Tè a vapore in cinese - sono due della nave, realizzata nello stesso stile. È necessaria tazza alta e stretta progettato per godere l'aroma del tè, e la ciotola bassa e larga per capire il colore e il sapore della bevanda.

La cerimonia può durare a lungo: oolong di qualità ha permesso di erogare fino a dieci volte. I partecipanti godono l'aroma e il gusto della bevanda e dimenticare il trambusto della vita quotidiana e messa a punto in modo armonioso.

Cerimonia del tè in giapponese

cerimonia del tè In Giappone, la cerimonia del tè è preso sul serio, assegnandolo un luogo e momento speciale. Cerimonia giapponese potrebbe essere la notte, al sorgere del sole, mattina, pomeriggio, sera e speciale. Cerimonie speciali si svolgono in occasioni speciali, come dopo una vacanza o in preparazione per la battaglia o il suicidio rituale.

Sale da tè nei giardini del tè sono disposti in modo che solo una preparazione per la cerimonia istituito un ospite correttamente. Tea Gardens è di piccole dimensioni, e tutti loro subordinato l'idea di armonia. In un giardino è un sentiero lastricato per la casa da tè. Alla fine di questo percorso, che si chiama Rodz, è il pozzo da cui i partecipanti alla cerimonia di prendere l'acqua per le abluzioni. Tutte le difficoltà, i problemi e le preoccupazioni permangono oltre la soglia della tyasitsu casa dove la gente viene per gustare una tazza di tè.

Per la cerimonia giapponese sono necessari:

Box per la memorizzazione di tè;
La caldaia o bollitore per bollire l'acqua;
Ciotola totale;
Ciotole individuali per gli ospiti;
Cucchiaio spolverata di tè e bambù bastone per mescolare.

Tutti gli utensili possono essere molto semplice, anche un po 'ruvido, senza decorazioni in più, e in ogni caso non è lucidato ad un lustro, e con tracce di uso a lungo termine, con la storia. I piatti devono essere, ovviamente, perfettamente pulito.

La cerimonia inizia al di fuori della casa tyasitsu: primo, i visitatori devono passare attraverso il giardino sul percorso Rodz - simboleggia la loro rimozione dalle preoccupazioni quotidiane e prepararsi per la cerimonia. Prima di entrare nella casa del tè, i visitatori eseguire le abluzioni rituali. Allora si può togliersi le scarpe ed entrare tyasitsu attraverso un passaggio basso e stretto. Tale soglia scomodo fatto specificamente: ogni ospite, indipendentemente dalla loro posizione deve inchinarsi all'ingresso.

Di fronte alla casa c'è una nicchia speciale nel quale è collocato un detto saggio che definisce il tema della cerimonia. Fino a quando la caldaia riscalda l'acqua, gli ospiti e serve leggeri spuntini gourmet progettati per non saziare, ma solo per estinguere la fame e ridurre il disagio. L'ultima serve dolci giapponesi di luce per il tè.

Per la cerimonia del tè giapponese usato polvere di tè verde. In primo luogo, tutto bevono dalla stessa tazza alla volta: il proprietario ha dato la coppa per l'ospite d'onore, si prende un sorso di tè, assaporando e pulì il bordo del telo piatti, ha consegnato la coppa al cliente successivo, che agisce nello stesso modo. Quindi, il proprietario prepara tè per ogni ospite. Se la procedura seguita dalla bevanda rispettoso silenzio, durante il tè per sé è già possibile parlare. Ma non si parla di faccende di lavoro e per la casa: argomento di conversazione può essere il tè, ikebana bellezza, o saggezza, collocata in una nicchia di fronte all'ingresso.

La cerimonia si conclude quando il proprietario lascia la casa con una scusa. Dopo qualche tempo a parte e gli ospiti. Dopo la loro partenza, il proprietario puliti in una casa da tè alla cerimonia ha lasciato solo tracce nella memoria dei partecipanti.

Inglese e tradizioni russe

cerimonia del tè Il partito tè inglese - è anche un rito, che, però, non ha alcuna somiglianza con la cerimonia orientale. Invece sottolineato piatti giapponesi modesti bisogno di un insieme intelligente, invece di tè verde - ben preparato-nero invece di snack leggeri - muffin, focaccine con burro, crema e marmellata, biscotti. Tè in bevanda inglese, versando le foglie di tè nel latte riscaldato. Il latte viene solitamente aggiunto molto poco - meno di un terzo della coppa. Durante il tè ospiti del partito intrattenuti chiacchiere. Il tempo tradizionale per tè inglese - 05:00.

Secondo la tradizione russa di solito bere il tè nero nel pomeriggio. La bevanda è accompagnata da una varietà di dolci - panini, dolci, diversi tipi di marmellata, caramelle, dolci, torte di formaggio Cheesecake - un piccolo fuoco d'amore , Pan di zenzero, l'essiccazione, bagel. In alcuni casi, oltre a dolci e piccoli sandwich servito Panini. Pro e contro -kanape, torte Tortini. Piatto Ospitale Panini freschi, burro. C'è anche un tè certamente alimentato latte o panna in una brocca di latte e fette di limone e zucchero tritato. In molti paesi tè al limone e zucchero viene anche chiamato il "tè in russo."

Maria Bykov