Marmellata di albicocche con anacardi: utile e gustoso

Marmellata di albicocche con anacardi Se la solita marmellata e marmellate, che sono venduti nei negozi, annoiato, perché non preparare qualcosa di originale, per esempio, marmellata di albicocche Ostruzione: banca ambra con anacardi? La combinazione di frutta e noci in questa prelibatezza rende il gusto originale e molto piacevole. Inoltre, l'inceppamento è doppiamente utile - dopo tutti i grassi presenti nelle noci contribuiscono alla migliore assimilazione di carotene, che si trova in albicocche.

Incredibile noce

Molti rinunciano dadi a causa del loro alto contenuto calorico. In realtà, le noci contengono un sacco di grasso, sono molto ricchi di calorie. Così, cento grammi di nocciole calorie contenevano 705, un centinaio di grammi di mandorle - seicento e quaranta calorie, e cento grammi di noci - seicento e dodici. Anacardio poco meno calorie di altri dadi, ma un centinaio di grammi di prodotto per quanto seicento calorie.

Molti rifiutano dadi a causa del loro alto potere calorifico, ma è sbagliato. Consumo moderato di anacardi solo beneficio del corpo. Il tasso di adulti - trenta grammi di noci al giorno è di circa venti dadi. Trenta grammi di anacardi contiene solo centottanta calorie, cinque e mezzo grammi di proteine, quattordici - quindici grammi di grassi, sette grammi di carboidrati, vitamina B, vitamina E, e PP, calcio, magnesio, potassio, zinco, fosforo e ferro. Particolarmente apprezzata anacardi per il loro alto contenuto di Omega-3 acidi grassi insaturi - strumenti indispensabili nella lotta per le navi in buona salute.

Homeland anacardio è considerato in Brasile, dove ha coltivato con successo fin dai tempi antichi. Questo dado ha molti nomi: in America Latina, per esempio, è noto come "Maranon." In natura, anacardi sembra abbastanza caratteristico: il suo stelo succoso cresce fino a dimensioni maggiori e per la forma di una mela. Questi arancione o rosso "anacardio mela" hanno la polpa succosa acida con gusto astringente e sono ampiamente utilizzati per fare la marmellata, marmellata, frutta cotta, spezie e alcol.

"Mele di acagiù", purtroppo, si deteriorano rapidamente, in modo praticamente sconosciuto al di fuori di quei posti dove le foreste, ma i dadi hanno guadagnato popolarità in tutto il mondo. A differenza di altri frutti a guscio, sono molto meno probabilità di causare reazioni allergiche, effetto favorevole sul metabolismo, aiutano a combattere l'aterosclerosi Aterosclerosi - quando i problemi con i vasi sanguigni e sono utilizzati per prevenire le malattie cardiovascolari. L'uso di anacardio gomma aiuta a migliorare e rafforzare lo smalto dei denti, aiuta a migliorare la condizione dei pazienti con anemia, la distrofia e la psoriasi. Inoltre, queste noci rafforzare l'immunità, e in alcuni paesi sono considerati eccellente afrodisiaco che migliora la vita intima di uomini e donne.

Anacardi sono sempre venduti esclusivamente in forma purificata. Ciò è dovuto al fatto che il guscio e il guscio del dado contiene sostanze corrosive che possono causare irritazione della pelle. Dopo una particolare tostatura tutte le sostanze tossiche vengono distrutti, così pelati dadi che vengono venduti nei negozi, è impossibile essere avvelenato, anche se mangiano eccessivamente. Un guscio delle noci prodotto una varietà di prodotti chimici utilizzati nella medicina e nell'industria.

La scelta di anacardio sugli scaffali dei negozi, è meglio dare la preferenza a un insieme piuttosto che noci tritate che sono meglio conservati. Tenete a mente che la tostatura di frutta secca, così come l'aggiunta di loro cioccolato, miele I benefici del miele: gustoso recupero Zucchero e altri additivi aumentano significativamente il contenuto calorico della anacardi. Tenere anacardi dovrebbero essere in un luogo fresco in un contenitore ermeticamente chiuso.

Particolare marmellata

Marmellata di albicocche con anacardi Tradizione aggiunto alla marmellata di frutta a guscio è apparso molto tempo prima che gli scienziati hanno scoperto che il massimo di beta-carotene, che si trova in albicocche, grassi necessari. Ognuno di noi ha gusti diversi, e alcuni preferiscono marmellata di albicocche con nocciole, e qualcuno - con mandorle, ma, secondo molti, anacardi combinati con albicocche particolarmente bene. Il sapore dolce di frutta secca si armonizza splendidamente con aroma delicato albicocca, dando un fascino speciale.

La marmellata di cottura da albicocche con anacardi un grosso problema. Per un chilo di albicocche, rilasciato dalle ossa, dovremmo prendere mezzo chilo di zucchero, un pizzico di acido citrico e un centinaio di grammi di anacardi prime.

Confettura di albicocche non dovrebbe richiedere molto grande, con polpa soda. Più forte è il sapore di albicocche, il più fragrante volontà marmellata. Frutta lavate e asciugate vanno ordinatamente divise a metà, togliere i semi, prick in più punti con uno stuzzicadenti di legno - aiuta sciroppo di zucchero a penetrare la polpa del frutto. Grandi albicocche con pelle dura prima della cottura possono essere trascinati in acqua bollente per un minuto - che permetterà di accelerare la marmellata di cottura.

Per aggiungere lo zucchero un mezzo a due tazze di acqua e, sempre mescolando, cuocere lo sciroppo. Con lo sciroppo, rimuovere tutti schiuma (pasticceri chiamano "rumore"). Ebollizione lo sciroppo di zucchero a versare albicocche preparati e lasciare in infusione per dodici ore. Poi scarico sciroppo portare ad ebollizione e fate sobbollire per qualche minuto a sciroppo addensato. Poi di nuovo versare il bollente sciroppo, metà albicocca e lasciar riposare per dodici ore.

Dopo la seconda infusione deve marmellata cuocere finché sono teneri. È necessario rimuovere tutte schiuma e marmellata. Mescolare la marmellata no - può danneggiare la forma del frutto. Invece di suscitare sufficiente per scuotere una piccola ciotola con marmellata, che tutti sono stati coperti con sciroppo di albicocche. Al termine della cottura (quando il frutto sarà trasparente e distribuita uniformemente nello spessore di marmellata) albicocche può aggiungere un acido citrico o succo di limone a piacere poco.

Anacardio soffriggere in una padella asciutta fino sapore gradevole. Anacardi arrostiti aggiungere al finita marmellata calda, decomposto dessert in banche e sughero. Si è inceppata, non appena raccomandato di un paio di mesi per avere il tempo di assorbire sciroppo noci.

Maria Bykov