Ricette con le fragole congelate: creativi

Nonostante il fatto che nel mondo moderno di acquistare le fragole in qualsiasi momento dell'anno, non tutti hanno di gustare le belle bacche rosse, coltivate in serre. Serra della fragola può essere conservato per lungo tempo, ma è inferiore di gustare la sporcizia fragola. Forse è per questo che molte persone preferiscono fragole congelate. Ricette a base di fragole congelate sono molto diverse - da queste bacche possono essere cucinati gli stessi piatti come fresco.

La domanda è: il modo migliore per preservare la raccolta di frutti di bosco, affronta molte amanti. Naturalmente, si può cucinare marmellata di fragole, confetture, marmellate e composte, ma uno dei migliori modi per preparare per il futuro bacche profumate - gelo. I vantaggi sono evidenti gelate - in sbrinamento bacche conservano il loro colore e sapore, così come minerali e vitamine Vitamine per tutti

. Il gusto non soffre troppo, diventando solo un po 'più acido.

Prima di congelare le fragole dovrebbero essere lavati, asciutta e pulita dai gambi. Da bacche languidi e marce dovrebbe sbarazzarsi. Bacche congelamento possono essere in natura, e con l'aggiunta di zucchero. In una prima forma di realizzazione bacche semplicemente riversato su un vassoio e mettere in freezer - fragole congelate possono essere diffuse in sacchetti di plastica e conservati fino all'inverno.

Fragole congelare con lo zucchero possono essere diverse. Ad esempio, in una salsa dolce, che viene scomposto in stampi per ghiaccio. Tali cubi profumati luminosi possono essere aggiunti a frullati, redatto sulla base dei loro gelatine, marmellate, gelatine e salsa di frutti. Anche le bacche possono essere tagliati a metà o in quarti, mescolare con lo zucchero e il congelamento. Di queste bacche ottenere un ottimo ripieno per torte o decorazione per i dessert. È possibile lo stile intere vostre fragole in pacchetti, versare lo zucchero e congelamento sotto forma di bricchette.

Fragole congelate normalmente utilizzati nonché fresco, e per la preparazione di alcuni dessert tali bacche ancor più preferibile. Ad esempio, da fragole congelate ottenere crema stupefacente gelato, sorbetto, che è molto facile da preparare, soprattutto se si utilizzano fragole congelate, sotto forma di purea.

Nei quattrocento grammi di purea di fragole con lo zucchero dovrebbe prendere due tuorli d'uovo, zucchero a velo qb e quattro millilitri di panna per montare. Purea di fragole scongelare, mettere in una casseruola, aggiungere i tuorli e calore, mescolando continuamente, fino a quando addensato. La massa di fresco e mettere in freezer per un quarto d'ora. Nel frattempo, montate la panna in una schiuma solida e rapidamente mescolare con composto di fragole freddo. Provate il gusto del gelato: deve sembrare un po 'pereslaschennym. Se necessario, regolare il gusto con l'aggiunta di zucchero. Decomporre coppe gelato porzionato o contenitore con un coperchio e lasciato in freezer fino a completa solidificazione.

Buona fragole congelate e varie mousse. Bacche devono essere scongelati metà e cotta in un frullatore. Lo zucchero purè add così preparati a piacere e utilizzare per la preparazione di mousse, ad esempio, sulla base di semola. Duecento grammi di dolce purè devono assumere due cucchiai di semolino e un bicchiere di latte. Semola versare il latte freddo, a insistere per un'ora e fate cuocere, mescolando continuamente, porridge. I semolino raffreddati sfrecceranno insieme con purea di fragole per aumentare due volte. Quindi espandere la mousse in porzioni stampi (meglio usare del silicone) e conservare in frigorifero per due o tre ore. Prima di servire, mettere mousse su un piatto e guarnire con salsa di fragole, panna montata e foglie di menta.