Carne di soia: beneficio o danno

Carne di soia: beneficio o danno
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carne di soia A base di carne di soia - la carne è l'alternativa al presente, ed è ampiamente utilizzato dai vegetariani. Questo analogico carne può anche essere una soluzione per chi vuole condurre una vita più sana o per perdere peso, perché non contiene grassi. Carne soia contiene proteine vegetali che può sostituire la proteina ricevuto dalla carne, ed è una fonte di energia necessaria. Rispetto alla carne, soia perde in alcuni aspetti (ad esempio, nelle qualità gustative), ma per alcuni può essere più utile.

Come fare a base di carne di soia

Carni di soia sono preparati da farina di soia e olio di soia. Può essere usato anche estratti dai semi di cotone, frumento e avena. Talvolta, carne di soia contiene riempitivi - può essere un pasto, mais e altri ortaggi, che danno il gusto del prodotto. Carne soia può essere utilizzato nella preparazione di panini Panini. Pro e contro e altri piatti a base di carne, che è di solito utilizzato.

Posso mangiare carne di soia: Harm e benefici

carne di soia Carni soia possono essere confrontate con la carne da molti parametri, come una proteina o texture. Tuttavia, dobbiamo tener conto di altri aspetti:

Valori nutrizionali: la carne di soia contiene la stessa quantità di proteine come carne regolare, ma non contiene grassi. Può essere una buona alternativa per coloro che stanno cercando di ridurre l'assunzione di grassi. Tuttavia, a volte contiene anche estensori di carne di soia, che possono essere a base di farina convenzionale o altri ingredienti che sono ricchi di carboidrati.
Calorie: carne soia contiene meno calorie a causa del fatto che non c'è grasso. Tuttavia, dobbiamo fare in modo che non ci sono additivi, ricchi di carboidrati, che possono aumentare il numero di calorie.
Proprietà utili di carne di soia: Se si parla dei vantaggi di carne di soia, è senza dubbio più alto, perché non vi è alcun grasso. A lungo uso, non causerà il colesterolo alto Colesterolo . Inoltre, il presente carne associata a malattie cardiache e anche il cancro. Non ci sono attualmente dati che indicano che la carne di soia causa la malattia di cancro o di cuore. Carne di soia è anche più sano rispetto a prodotti quali salsicce e hamburger che contengono un sacco di grassi insaturi e sale.
Il gusto della carne di soia: per quanto riguarda la coerenza e consistenza, carne di soia molto simile vera carne, ma molti dicono che la carne di soia non è così gustoso come il presente. Alcuni addirittura chiamano insapore. Tuttavia, ci sono persone che preferiscono il gusto della carne di soia realmente carne.
Prezzo: carne di soia è più conveniente che la maggior parte dei tipi di carne.
Carne di soia nel post: durante la Quaresima può essere mangiato carne di soia, se, per esempio, allergico al pesce.

Carne di soia con le loro mani

Quando si cucina a base di carne di soia, è necessario trattarlo come un amido. Come è il caso con l'amido, quando aggiunto alla proteina di soia è troppa acqua, le sue cellule verranno distrutti. L'esposizione prolungata a calore indebolisce la struttura delle cellule, con conseguente loro sono distrutti, e il prodotto assume la forma di purea. Usare acqua bollente, tenere la carne di soia in acqua per troppo tempo, e, se necessario, aggiungere un collegamento al prodotto.

Harm proteine di soia

La maggior parte delle persone possono mangiare prodotti di soia, e trarne beneficio. D'altro canto, alcune persone soia provoca problemi di tiroide, e coloro che hanno avuto il cancro al seno, o che sono predisposti a sviluppare generalmente guardia contro l'uso di proteine di soia. Inoltre, ci sono persone, anche se non molti, che sono allergici alle proteine della soia.

Carne di soia per le donne incinte

carne di soia Oltre alle proteine di alta qualità, di soia è una fonte eccellente di folato, ferro, calcio, zinco e oligoelementi. Germogli di soia anche ricchi di fibre, e contiene acidi grassi omega-3.

Con tutte queste proprietà nutrizionali, soia sembra prodotto utile per le future mamme. Ma alcuni esperti indicano gli effetti negativi della carne di soia, consumato in grandi quantità, le donne in stato di gravidanza così, la domanda rimane: cosa mangiano carne di soia?

Soia contiene acido fitico, sostanza vegetale naturale che può bloccare l'entrata nel corpo di alcuni metalli pesanti quali mercurio. Va bene, ma l'acido fitico può anche bloccare l'assorbimento di minerali essenziali quali calcio, magnesio, ferro e zinco, che sono vitali per la crescita e lo sviluppo del feto.

Un altro punto: la capacità di abbassare il colesterolo, la soia è utile quando non si è in stato di gravidanza. Ma durante la gravidanza il corpo ha bisogno di colesterolo per la produzione di ormoni necessari per una gravidanza sana estrogeni e progesterone.

Potreste aver sentito che l'assunzione di soia durante la gravidanza può portare alla prima età adulta, cicli mestruali irregolari Ciclo mestruale irregolare: cerca la causa e problemi di fertilità nelle ragazze, e un aumento del rischio di difetti congeniti nei ragazzi urologiche. Gli studi sugli animali hanno collegato il consumo di soia con tali conseguenze, ma non ci sono prove che questo accade con le persone. Ma in tutti i più importanti moderazione. Uno o due porzioni di soia al giorno durante la gravidanza non devono essere danneggiati.

Carne di soia per gli uomini

Prodotti di soia contengono fitoestrogeni, impianto analogo dell'ormone femminile estrogeno. Alcuni esperti ritengono che gli uomini che consumano prodotti di soia, una riduzione del livello di testosterone, ormone maschile e aumenta i livelli di estrogeni, che porta a conseguenze come:

ginecomastia
diminuzione della libido
sbalzi d'umore
l'emergere di eccesso di peso (soprattutto intorno alla vita)
riduzione del numero di spermatozoi
disfunzione erettile

Gli studi dimostrano che gli uomini la cui dieta si basa su prodotti di soia, il livello di testosterone è notevolmente ridotti, al 76%, rispetto agli uomini la cui dieta si basa su carne rossa.

Carne di soia per gli atleti

Carne di soia non è considerata una fonte effettiva di proteine per gli atleti. Esso contiene molti allergeni, e, come detto sopra, l'assorbimento di minerali importanti bloccato, e contiene fitoestrogeni. Le proteine della soia contengono potenziali bloccanti enzimi che bloccano l'azione di tripsina e di altri enzimi necessari per la digestione delle proteine. Questo può portare ad un aumento di gassificazione, così come le malattie del pancreas, compreso il cancro.

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