Gnocchi con le fragole: estate cena ricetta

gnocchi con le fragole Tra i tanti piatti che possono essere preparati da bacche dolci, occupano un posto speciale gnocchi con le fragole. Ricetta di gnocchi Gnocchi. Fate il mondo qualcosa di gustoso? semplice, e in una certa abilità di ogni donna sarà in grado di soddisfare i vostri cari questo piatto profumato e delizioso. Gnocchi può essere servita come piatto principale, o come dessert dopo un pranzo abbondante facile.

Il segreto di deliziosi gnocchi

gnocchi con le fragole Gnocchi - a dolci unici Tortini. Piatto Ospitale pasta bollita che sono presenti in molte cucine nazionali. Preparare gnocchi con diversi ripieni: carne, pesce, formaggi, patate, cavoli, funghi, cereali, vari tipi di frutta e bacche. Tutti conoscono con gnocchi di patate con ricotta e ciliegia, ma pochi sono consapevoli del fatto che come ripieno può essere utilizzato e fragole profumate.

Il segreto di deliziosi gnocchi - nella corretta preparazione della pasta. Il guscio esterno della pasta deve essere sufficientemente sottile rapidamente in ebollizione, e allo stesso tempo sufficientemente flessibile e robusto per si rompe e mantenere il sapore di fragola. Per scolpire facilmente gnocchi, ripieno non deve essere troppo liquido, in modo polvere con fragole zucchero per aggiungere patate o amido di mais.

Gnocchi di pasta non contiene lievito o di altri disintegrants - solo farina, uova e acqua. Tuttavia, per ottenere un morbido, confortevole nella pasta elastica è molto importante per la tecnologia di preparazione. Quindi, non è possibile aggiungere l'acqua fredda di farina - l'impasto sarà fragile. Utilizzare acqua calda (non bollente), che darà l'elasticità della pasta. Prima con acqua, sale e uova dovrebbero mescolare una piccola quantità di farina, quindi aggiungere il resto. L'impasto risultante è auspicabile utilizzare in una sola volta - è meglio a rotolare in una palla, mettere in un sacchetto e lasciate riposare per trenta - quaranta minuti. Durante questo tempo, l'impasto otterrà più elasticità e morbidezza.

Se lo si desidera, il test può aggiungere un cucchiaio di vegetale o burro fuso - questo renderà più tenero. Ma lo zucchero nella pasta per gli gnocchi aggiungere non dovrebbe essere, farà prodotto è molto fragile. Lo zucchero viene aggiunto il ripieno e utilizzato per cospargere gnocchi cotti.

Gnocchi profumati

gnocchi con le fragole Per preparare il test dovrebbe prendere due terzi tazza di acqua, un uovo, mezzo cucchiaino di sale e circa tre tazze di farina. Sale mescolato con la farina, aggiungere l'uovo, versare acqua calda e impastare un impasto morbido. Date riposare l'impasto per almeno mezz'ora, poi stendere su una stuoia di silicone o un tavolo infarinato ad uno spessore di mezzo millimetro, tagliare il vetro o specialmente adatto per la cottura polpette tazza.

Al centro del cerchio di pasta bisogno di mettere il ripieno, ripiegare il cerchio a metà e bordo zaschepit. Quando tutti gli gnocchi sono pronti, lessateli in acqua bollente per tre-cinque minuti dopo l'emersione. Per la tabella gnocchi serviti con panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa , Fuso burro o purea di fragole.

Per preparare il ripieno dovrebbe prendere un chilo di fragole fresche di spessore, tagliati a pezzi, e versare lo zucchero e l'amido. Sahara dovrebbe prendere un quarto di tazza, amido - un cucchiaio. È possibile fare altrimenti: Non cuocere imbottitura in anticipo, e ogni gnocco mettere una fragola, un po 'di zucchero e un po' di amido. Inoltre può essere utilizzato per riempire l'intero rullo fragole, zucchero - in questo caso non è necessario l'amido. Un'altra opzione condimenti - fragole secchi. Essi sono molto dolce da soli, e lo zucchero vengono aggiunti ad essi non è necessario.

Gnocchi con le fragole possono essere cotti immediatamente dopo la cottura, e possono essere congelati, posa delicatamente su vassoi nel congelatore. Gnocchi surgelati possono essere conservati per un lungo periodo di tempo per cucinare il piatto amato da anche in inverno.

Maria Bykov