I benefici di frutti di mare è noto, forse, tutto. Gusto squisito dei calamari, cozze, polpo e gamberi, anche, come molto, molto. Perché frutti di mare è raramente appaiono nella nostra dieta? Forse il fatto che le ricette di cocktail dal mare sembrano essere troppo complesso. Questo non è così: pesce può essere cotto molto rapidamente e facilmente.

Caratteristiche del prodotto

Il mare è buon cocktail? Taglia i migliori sapori e gli aromi del mare. Anelli delicati elastici di calamari, cozze piccante giallo, polpo di gara e gamberi leggermente abboccato sono perfettamente combinati tra loro.

Naturalmente, i cocktail a base di pesce apprezzati non solo per il suo gusto squisito e prezzo interessante. Il pesce è molto utile: contengono pochi grassi e un sacco di proteine ​​che è facilmente digeribile. Molti in frutti di mare e oligoelementi. Seafood Cocktail è perfetto per coloro che stanno guardando la loro figura e vuole perdere peso o mantenere l'armonia.

Ricette con frutti di mare cocktail: trucchi di cucina

Molti hanno paura di cucinare qualsiasi cosa, da frutti di mare: si ritiene che il pesce troppo esigente e impegnativo, difficile da preparare loro. Infatti, ad alto rischio di cucina inetti invece di piatti dolci e profumati di ricevere bruscamente annusando qualcosa di simile la consistenza della gomma.

Ci sono alcuni segreti di frutti di mare cottura. Se si seguono certe regole, quindi tutte le ricette di mix mare congelati avrà successo:

• La composizione di cocktail di mare comprende pesce precotti. Ciò significa che il prodotto, in linea di principio, pronta per l'uso, anche senza ulteriore trattamento termico. L'unica eccezione - cocktail di mare, venduti a peso: per motivi igienici è ancora raccomandato questa miscela per cucinare a temperature elevate.
• Grazie alla sua delicata struttura di pesce preparato molto rapidamente, in pochi minuti. Se si continua la cottura per troppo tempo, gamberi, calamari e polpi perdono il loro aroma mouthwatering del mare e diventano rigidi, "gomma". Cozze può essere cucinato un po 'più a lungo, ma si stanno preparando per una prolungata insapore.
• Il tempo massimo di pesce può essere in un liquido bollente - quattro minuti. Ma, come già congelati frutti di mare precotti, è meglio limitare il tempo di preparazione di uno o due minuti.
• In uno stufato salsa spessa o pesce può essere cotto per lungo tempo - fino a mezz'ora. Tuttavia è desiderabile aggiungere il pesce in salsa fino alla fine molto, un massimo di dieci minuti finché sono teneri.
• Pesce è eccellente in combinazione con succo di limone e vino bianco secco. Queste aggiunte sottolineano il dolce gusto "mare".
• Con spezie e condimenti devono stare attenti: possono facilmente "intasare" il sapore di frutti di mare. Un pizzico di pepe e un paio di rametti di prezzemolo o sedano è più che sufficiente.
• In generale, la scelta di ricette cocktail mare a multivarka, sulla stufa o nel forno, si dovrebbe dare la preferenza a quegli additivi che andranno bene con frutti di mare. E 'meglio evitare cibi con forte odore o sapore. Ad esempio, invece dei soliti cipolle, eventualmente specificate nella ricetta, è meglio prendere un delicato porri.
• Un'altra ricetta per la miscela di frutti di mare marinato può tuttavia includere i prodotti con sapori vivaci, come il succo di lime e peperoncino. Per gli appassionati di acuta queste ricette si adattano perfettamente, ma la maggior parte preferisce sapori più delicati.

Una varietà di piatti

Quasi ogni donna ha una ricetta preferita di frutti di mare. Cocktail di mare - un prodotto di una relativamente poco costoso e accessibile, e molti hanno già valutato quanto velocemente si può uscire da questo antipasto semi-gourmet o insalata. Tuttavia, molti sono limitati a piatti freddi, non immaginando che pesce può essere la base per una serie di piatti caldi originali.

Numerosi mix ricette di pesce con pasta aiuto servono pasto gourmet in stile italiano. Stufato in salsa di pomodoro cremosa o frutti di mare sarà additivo per gli spaghetti originali, lasagne, "Butterfly" e altri tipi di pasta. A differenza di molti sughi della tradizione italiana per la pasta, questa aggiunta non farà il pasto troppo "pesante" e oleosa. Pasta con frutti di mare - pasto quasi dietetica che non contribuire all'aumento di peso. Questo piatto è perfetto per chi è a dieta, a meno che, naturalmente, utilizzare una pasta di farina di grano duro non e aggiungere la salsa di panna.

Coloro che non amano la pasta, adatti ricette di cocktail dal mare, con il riso. Pesce e riso - una grande combinazione, collaudata da secoli. Si può fare un delizioso risotto italiano Porridge di riso in italiano - Risotto   con frutti di mare o un gustoso pasto nel riso stile giapponese con frutti di mare, verdure e salsa di soia. Ricetta per pilaf con frutti di mare cocktail Seafood Cocktail: per tutte le occasioni   - Una sana alternativa al tradizionale agnello pilaf grassa.

Per coloro che vogliono perdere peso e conta ogni ricette calorie sono creati da mix di frutti di mare con verdure. Calorie minimo, massimo gusto e usi: ricco di proteine, minerali e frutti di mare si combinano perfettamente con il porro, asparagi, zucchine e altre verdure. Questi pasti aiutano dire addio all'idea sbagliata che il cibo dietetico non può essere gustoso.

Beh, quelli che non si limitano a ciò che può essere coccolati e altre leccornie ad alto contenuto calorico. Ad esempio, cocktail di mare ricette con crema - è una vera delizia per i buongustai. Particolarmente lieto che pesce cuoco in salsa di crema delicata facile, ma il risultato risulta sempre perfetto. Se lo si desidera, è possibile utilizzare invece di crema grassa panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa Che darà al piatto un acidità piccante, ma ancora ottenere il gusto di crema più ricca.

Maria Bykov

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