Kernel pecan sono leggermente ricordano gherigli di noce. Questo non è sorprendente, in quanto questi frutti sono lasciate a distanza, ma i parenti. Pecan, ha guadagnato il titolo del dado più nutriente e oleoso, utilizzato per la preparazione di deliziosi dessert, così come nei cosmetici. Un olio di noci pecan ha proprietà ringiovanenti e si trova in molti prodotti cosmetici.

Nato in America

Kariya Pecan Pecan e media - albero, comune in America del Nord, soprattutto nel sud degli Stati Uniti. E 'anche un albero che può raggiungere un'altezza di quaranta metri, cresce nel Caucaso, la Crimea, l'Asia centrale - dove in estate l'aria è calda e umida. Noci maturano di solito nel mese di ottobre, ma la sua collezione può continuare fino ad aprile. Un singolo albero è in grado di dare i suoi frutti per trecento anni.

Legno pecan è molto duro, è per questo che quando qualcosa era fuori è stato progettato dai fratelli Wright primo volo. Ma gli alberi sono allevati principalmente per i raccolti di noci deliziosi.

Alberi appositamente allevati iniziato solo alla fine del XIX secolo. Fino ad oggi, la parte del leone del raccolto di noci sta per Stati Uniti, dove noci pecan sono molto popolari. Pecan torta con sciroppo d'acero - un piatto tradizionale negli Stati del sud, che è sempre servito il giorno del Ringraziamento. Pecan utilizzati anche attivamente per fare cioccolatini con ripieno di dado.

Il più nutriente e la più grassa

Kernel Pecan sono simili ai kernel noce - Sono costituiti da due parti, e hanno un pattern caratteristico depresso sulla superficie. Pecan molto più grasso di altra frutta a guscio, è il 71% è costituito da grassi. Per confronto, 100 grammi di mandorle contiene 58 grammi di grassi e 100 grammi di noce - 61 grammi. Le proteine ​​in pecan circa nove e carboidrati - circa il 12%. Energia grasso centinaio di grammi di arachidi - 736 kcal, cioè una manciata di noci pecan può sostituire il pranzo denso e fornire tariffa giornaliera di grasso umano. Non stupisce che questo è i dadi più nutrienti al mondo. Ha un sapore leggermente dolce oleosa.

La composizione dei kernel grassi comprendono minerali (zinco, calcio, magnesio, fosforo) e vitamine A, E, di gruppo B. Pecan considerato un buon mezzo per migliorare il metabolismo, rafforzare il sistema immunitario. Secondo i medici, l'uso regolare di kernel aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue ed è utile per il sistema cardiovascolare. Pecan - un grande strumento per recuperare dopo il duro lavoro, si sono mostrati pazienti debilitati e convalescenti.

Allo stesso tempo, l'abuso di questo prodotto non è desiderabile. Non vale la pena una giornata di mangiare più di cinquanta grammi di noci. Pecan è controindicato per coloro che sono allergici a noci. E 'meglio dare i dadi a coloro che soffrono di malattie del fegato, la cistifellea, tratto gastrointestinale. Precauzioni dovrebbero avere pecan in obesità: una piccola noce - una bomba calorica.

Dato l'elevato contenuto di grassi vegetali noci non può essere conservato per lungo tempo. Nel corso del tempo, il loro gusto si deteriora, i dadi diventano rancido, così molti preferiscono tenere le noci pecan fondamentali nel congelatore.

Uso in cucina

Come altre noci, noci pecan universale. Può essere consumato crudo o arrostito (calcinata al forno), cospargere con insalate noci tritate e snack Snack a basso contenuto calorico   per renderle note speziate, aggiunto ai dolci e dessert. Buone kernel e ripieno di pollo o tacchino ripieno e olio di noci pecan dà un gusto insolito di piatti di riso, carne e verdure. I dadi più comuni, tuttavia, viene utilizzato per pasticceria e dessert cottura.

Famoso Pecan Pie - uno dei simboli della cucina americana. Questo dolcezza molto alto contenuto calorico tradizionalmente preparata per il Ringraziamento e Natale. Per la prima volta la torta è stata preparata nei New Orleans coloni francesi, ma a poco a poco è diventato un vero classico americano.

Torta di pecan è un cesto di pasta con un ripieno, che è fatto da melassa, sciroppo d'acero, uova, zucchero e noci tritate. Questo dolci e grassi tratta con un dado di aroma indescrivibile di solito serviti con panna montata. La struttura della torta è a volte includono anche cioccolato, whisky, uva passa.

In generale, la combinazione di noci con sciroppo d'acero è considerata ideale. Golden syrup sottolinea il sapore morbido esotico di noci, gli integrando bene.

Applicazione in cosmetologia

Burro di arachidi pecan ha un rigenerante e nutrienti. E 'utilizzato in creme, maschere e lozioni per la pelle matura. Olio di Pecan Net è anche un ottimo mezzo per la cura della pelle irritata e infiammata, anche dopo le ustioni. E utilizzarlo per rafforzare i capelli Capelli: struttura, caratteristiche di crescita e sviluppo , Dare brillare, elasticità. Infine, il burro di noci pecan ammorbidisce le cuticole in modo efficace e rafforzare le unghie.

Preparare una maschera con noci pecan e può essere a casa, sarà non meno efficace rispetto al prodotto cosmetico finito.

Per fare questo, prendere un paio di pecan nucleoli, tritarli con un frullatore, aggiungere una goccia di succo di limone, un po 'di amido, un cucchiaio di miele I benefici del miele: gustoso recupero   e tuorlo d'uovo. Maschera nutriente per pelli secche, stanche, l'invecchiamento della pelle è pronta. Se la pelle è soggetta a tenore di materia grassa può essere utilizzato al posto del bianco tuorlo d'uovo. In ogni caso, il composto preparato non può essere immagazzinata, deve essere applicato immediatamente sul viso e collo e lasciare per venti minuti. Trascorso questo tempo, lavare la maschera con acqua calda e faccia poi spazzato ghiaccio e applicato sulla pelle crema appropriata.

Già dopo il primo utilizzo della maschera la pelle diventa più morbida, cessano di staccare, ottiene tonalità sano. E dopo il corso del trattamento il viso appare molto più giovane e fresco.

Maria Bykov

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