Blender - un elettrodomestico da cucina a basso costo, che è probabilmente in ogni cucina. Frullati delicati, minestre, salse saporite e nutrienti e mousse salate e creme - ricette per frullatore estremamente varia, ma in ogni caso, i piatti sono preparati in pochi minuti. Blender offre una morbida, setosa pur mantenendo il sapore originale.

Storia frullatore

Blender è stato inventato meno di un secolo fa - nel 1922. Un dispositivo con lame rotanti è stato utilizzato per la macinazione e miscelazione di prodotti (in inglese il verbo di fondere significa "misto, ready mix"). In primo luogo, l'invenzione è stata valutata baristi: il dispositivo trasforma istantaneamente a pezzetti di ghiaccio. Un frullatore diventato rapidamente uno strumento preferito sulla cucina del ristorante, così come nelle case normali.

Oggi, ci sono due tipi di frullatori: fermo e annegati. Regolare è una ciotola con un coperchio, che è dotato di lame rotanti. Immersione frullatore è più comodo: può essere utilizzato per macinare alimenti in quasi ogni capacità - pan, ciotole, piatti.

Frullatori moderni hanno di solito un paio di consigli per la fresatura e frustate. Ancora sostituire completamente altri elettrodomestici da cucina (frullatore, macinino, grattugia elettrica, robot da cucina) frullatore non possono. La prima unità è utilizzata per la frantumazione e prodotti purea nella preparazione di miscele lisce.

Dagli antipasti ai dolci

Casalinga di moderno difficile immaginare quanto sia stato difficile prima di intraprendere la preparazione di alimenti per neonati Alimenti per bambini - ciò che per nutrire il bambino?   con le proprie mani. Verdure bollite strofinato, schiacciato, passata al setaccio per ottenere una poltiglia uniforme e delicato adatto per la nutrizione infantile. Business di oggi tratti: uno pressione di un pulsante - e la purea più fresco è pronto. Se si utilizza un frullatore ad immersione, anche i piatti non devono lavare i eccesso: purè di patate cotte nella stessa pentola, dove verdure bollite.

Basta preparare rapidamente e facilmente una grande varietà di piatti può essere per tutta la famiglia. Tramezzini e paté, guacamole e carne tritata, burro dolce aringhe e insalata di formaggio - antipasto, un tempo considerati esclusivamente di festa, dal momento che la loro preparazione richiede molto tempo oggi, si può cucinare quasi ogni giorno.

Blender amplia la gamma ed i primi piatti di minestre delicate, puree e zuppe creme. Queste minestre hanno molti vantaggi: sono ben assimilati, differiscono relativamente piccola calorie, ma crea una sensazione di sazietà per lungo tempo. Zucca e zenzero, broccoli con formaggio, pollo con verdure, funghi e panna, ricca di piselli con affumicato o basso contenuto calorico zuppa di zucchine e zucchine - il mare di opzioni. Queste zuppe sono felice di mangiare i bambini, tra cui un po 'esigente, che rifiutano di avere una buona metà dei soliti ingredienti nella minestra.

Piatti caldi sono raramente cotti purea. Ma raramente - non significa mai. Blender contribuirà a preparare sughi saporiti spessi, miscela casseruole per riempire Casseruole. La varietà e economia , Puree di verdure per guarnire in pochi minuti. Le maggior parte delle operazioni alta intensità di lavoro sono entrambi magicamente semplice. Una mossa, e ha lasciato dopo la frittura olio bistecche mescolato con succo di carne e verdure rosolate, diventerà un meraviglioso sugo profumato. A delicati sughi a base di uova non rannicchiarsi, se il loro calore mentre sbattere frullatore.

I dolci sono preparati in un frullatore, troppo elementare. Il frullato spessa o un cremoso crema dolce, vellutato ganache di cioccolato o Kurd - Blender consente anche ai principianti si sentono Cooking Chef. Puree di frutta e marmellata, panna montata, gelato artigianale, shtreyzel croccante, noce briciola budini pastella o biscotti preparati quasi istantaneamente. Si può sperimentare con gli ingredienti e spezie, sapendo che in ogni caso, il dolce è la consistenza morbida e setosa.

Frullati e altre bevande

Frullatore indispensabile e per la preparazione di un popolare snack sani - frullati. La composizione di questo piatto è semplice, come tutte geniale: un frullato è una delicata salsa di frutta fresca, verdure e frutti di bosco. Preparati a un drink frullatore mantiene tutte le vitamine e minerali frutta, inoltre, è ricca di fibre. E se si aggiunge a un latte frullato di frutta o yogurt Kefir: una bevanda unica per la salute e l'armonia Ma anche un frullato arricchito con calcio.

Naturalmente, è possibile acquistare un frullato presso il negozio, ma molto più divertente per cucinare un cocktail montata proprio, l'aggiunta di una frutta, frutti di bosco, verdure, frutta secca, latticini, tisane, miele e una varietà di altri ingredienti a piacere. No peggio ottenuto con l'aiuto di un frullatore e altri cocktail - dal latte al soft "adulti" con una forte bevanda.

Meglio senza il frullatore

Certo, usare il frullatore confortevole e piacevole, e la velocità di cottura con questo strumento affascinante. E a volte è meglio non usare il frullatore e ricordare in quali altri modi di cottura.

Ad esempio, il mixer è molto meglio far fronte con le uova frustano - in particolare i bianchi d'uovo per meringa. Miscelatore pastella è anche meglio cucinare, non è un frullatore. I tentativi di preparare con l'aiuto di un frullatore carne macinata è anche destinata al fallimento: l'unità è troppo macina carne, asportate le sue fibre. Costolette di tali carni non avranno successo: si perde un sacco di succo di frutta, saranno consistenza sconosciuta e incomprensibile gusto.

Non è una buona idea - a preparare, con l'aiuto di un frullatore puré di patate trasformarsi in una massa gommosa appiccicosa. Coltelli frullatore distruggere la struttura del tubero, si distingue come risultato di amido e purè invece della pasta ottenuta similitudine. Pertanto, in questo caso è meglio dimenticare le nuove tecnologie e sfruttare il buon vecchio tolkushkoy per le patate.

Maria Bykov