La parola "sandwich" è di origine tedesca e significa letteralmente "pane e burro". Tuttavia, l'olio non è un ingrediente necessario per la preparazione di questo piatto: pane spalmato (o inserito) una varietà di prodotti. Luxury panini grattacieli, panini o tartine chiuso per la tavola del banchetto piccolo - panini possono essere di varia, ma sono sempre deliziosa e abbondante.

Questi diversi panini

Il segreto della popolarità di panini? Sono ben saturi, facile da preparare, facile da trasportare e non richiedono l'uso di posate. Tutte queste qualità fanno panini ideali spuntino Snack a basso contenuto calorico , Si può prendere un pic-nic o per lavorare.

C'è una leggenda interessante circa l'origine di panini. Si ritiene che sia iniziata la diffusione di olio sul pane, non è quello di migliorare il suo gusto e il valore nutrizionale, e per raschiare con pane incrostata di fango. La leggenda vuole che il modo di affrontare l'inquinamento di pane offerto a Niccolò Copernico. Grandi scienziati, naturalmente, era conosciuto per "la legge del panino", secondo il quale il pane imburrato cade sempre lato imburrato giù. I difensori della fortezza, che è stato proposto come un modo originale per combattere le infezioni, hanno seguito il consiglio di Copernico. Così è stato possibile sconfiggere la malattia, e allo stesso tempo di inventare un nuovo piatto che è diventato rapidamente popolare.

È interessante notare che il panino legge, che è stato a lungo considerato un fumetto illustrazione delle imperfezioni di questo mondo, è un argomento di alcuni fisici. Corny fetta di pane e burro è dedicata a una serie di studi. Conclusioni sapientoni ancora piuttosto controversa: esperimenti scientifici dedicati panini incidente continua.

Oil ha da tempo cessato di essere un ingrediente essenziale per i panini. Oggi, le fette di pane spalmate formaggi a pasta molle e paté, panino peso particolare dei prodotti schiacciati, e anche le insalate. Se si usa l'olio, è sempre possibile "nobilitare" l'aggiunta di erbe, l'aglio, rafano grattugiato Rafano: radice vigorosa   o spezie varie. E 'importante che i panini condimenti umide (ad esempio, insalate maionese) non devono preparare in anticipo - altrimenti il ​​pane può essere fuso, e il piatto sarà bella per niente invitante.

Più tardi ci sono stati panini chiusi - Panini. Essi sono considerati come l'inventore di un Lord Sandwich, che era così audace, che non ha lasciato il tavolo da gioco, anche durante il pranzo. Al fine di non rovinare le carte dita unte, è venuto fino a fare panini di due fette di pane, che si trovava tra il ripieno. Per panini chiusi sono comunemente utilizzati fette sottili di pane - spessi meno di mezzo centimetro.

Nel corso del tempo, c'erano panini caldi. In questa epoca di forni a microonde per cuocere un po 'più difficile di panini al solito, ma questi alimenti possono abbastanza sostituire un pasto normale. Per quanto riguarda tale sostituzione sarebbe equivalente - un punto controverso, ma per molti panini caldi sono una vera salvezza.

Se panini ordinari - appartenenti, piatti di tutti i giorni ospitale, le piccole tartine - un pasto di festa. Questi piccoli panini - un popolare spuntino banchetto che combina un prezzo basso costo, aspetto e gusto elegante. Nella maggior parte dei casi, le tapas cucinate sui pezzi ricci di pane tostato. Questi panini sono decorate con verdure, verdure a fette o frutta. Diversi tipi di tapas sembra molto decorativo, è una scelta eccellente per chi vuole cucinare un sontuoso pasto senza spendere un sacco di soldi.

Panini Utili

Si ritiene che i panini, del resto, qualsiasi fast food, non può essere attribuito ad una dieta sana. La combinazione di grande pane nutre, ma il suo uso è molto discutibile. Panini con burro Passion (e formaggio grasso, salsicce, polpette Cotolette: una varietà di cucine nazionali   e altri cibi grassi) certamente portano alla nascita di peso in eccesso.

Ma non c'è ragione di disperare. I nutrizionisti consigliano semplicemente sostituire gli ingredienti tradizionali per altri panini, panino e poi magicamente si trasformano in un piatto sano. Ad esempio, invece di pane bianco si consiglia di utilizzare segale o pane di frumento. Idoneo e pane con un alto contenuto di crusca. Tali prodotti da forno contengono non solo le calorie, ma anche sostanze nutritive: vitamine, minerali, fibre.

"Ripieno" per i panini dovrebbe scegliere basso contenuto di grassi. Petto di pollo bollito - una grande opzione. Il grasso può essere sostituito da pate basso contenuto di grassi, fatto in casa. Invece di salsiccia o prosciutto è consigliabile utilizzare carni semisintetiche sfornato magre, lingua bollito, o lo stesso petto di pollo. Ketchup può sostituire il passato di pomodoro, maionese e salse - meno grassi. Il formaggio è anche meglio usare basso contenuto di grassi. La soluzione ideale per un panino sarebbe utile, per esempio, l'uso di formaggio o feta.

Aggiunta di ortaggi e verdure decorare qualsiasi panino e arricchire il suo sapore. Fetta di pomodoro o fette di cetriolo splendidamente accentuano il sapore della carne, un ciuffo di prezzemolo e lattuga completano organicamente il sapore del riempitivo pesce. Non è vietato cucinare panini con solo verdure. Può essere un caviale vegetale o barbabietole sott'aceto, pomodori secchi e purea di fave con aglio. È bene aggiungere una varietà di verdure e spread - sbavature la miscela, che sono spesso utilizzati al posto del burro.

Naturalmente, utile per la preparazione di sandwich non è necessario friggere il pane nell'olio. Ma il pane tostato secco - una grande scelta, dal momento che, secondo i nutrizionisti, questo pane è meglio assorbita dal corpo. È inoltre possibile utilizzare il pane di mais ready-made, che conferiscono al corpo una caloria minimo e il massimo beneficio.

Maria Bykov

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