I cristiani credono nella necessità di rispettare digiuni religiosi per la salvezza delle anime. Avvento diviene per molti un test serio: il periodo di digiuno tutto il mondo celebra il nuovo anno - una festa allegra, abbondante, non si adatta con qualsiasi sorta di restrizioni. Creare menu di Capodanno Advent difficile, ma possibile: piatti vegetariani c'è tra un sacco di piatti deliziosi e belle.

Vacanza preferita e post

Capodanno - una delle feste preferite tra adulti e bambini. Con il nuovo anno comporta un sacco di superstizioni e presagi, e quasi tutto nel mio cuore credere che i desideri, fare un mezzanotte gennaio necessariamente eseguito.

Molte credenze sono associati a tavola della festa di Capodanno. In alcuni paesi, per esempio, di solito è servito in tavola esattamente dodici piatti - né più né meno; in altri, non è consigliabile cucinare l'uccello non volare via la felicità. Ma assolutamente ovunque ho deciso di fare cena di Capodanno abbondante ricco per poi per un anno intero in nessun bisogno.

Seguire questa bella tradizione non è sempre facile. Credenti cristiani ortodossi che vivono secondo il calendario giuliano, la celebrazione del nuovo anno coincide con l'Avvento - i limiti di tempo. Durante il digiuno non deve mangiare prodotti di origine animale e olio vegetale anche non è sempre consentito. Proibita l'alcol, anche per lo champagne il tradizionale Capodanno. Inoltre, durante questo periodo dovrebbe essere quello di dedicare il tempo a pensare il divino, e non frivoli divertimenti.

Alcune famiglie religiose risolvere radicalmente il problema, rifiutando di festeggiare il Capodanno in linea di principio. Ma la maggior parte dei cristiani non sono pronti a rinunciare alla celebrazione della vacanza preferita fin da bambino, alla ricerca di un compromesso tra il trionfo laico e religioso del digiuno. In particolare, i religiosi, di regola, non rifiutano inviti a feste di Capodanno, ma cercano di comportarsi in tali eventi la ritenuta più modesto. Natale pasto credenti ortodossi devono essere moderato, costituito esclusivamente di prodotti senza carne permessi.

Cibo magro non dovrebbe essere delizioso: l'idea del digiuno è quello di limitare eventuali piaceri. Tuttavia, gli alimenti senza carne possono essere cucinati molti piatti che sono gustosi, delizioso, e perfettamente adatto per una vacanza. Sebbene delizioso tavolo senza carne è un po 'in contrasto con lo spirito delle raccomandazioni della Chiesa, tutti i requisiti formalmente religiosi sono soddisfatti.

Sul tavolo del nuovo anno deve essere diversificata. Oltre ai tradizionali dovrebbero applicarsi a base di carne e pesce e piatti senza carne che sono abbastanza probabile che sia un successo non solo per il digiuno.

Pasti senza carne

Spuntino tabella magra è molto diverso da skoromnogo. In questa tabella non saranno i soliti tagli di carne e pesce, formaggi, salumi, paté, gastronomia. Ma in abbondanza sarà caratterizzato da una varietà di verdure e funghi. Sottaceti, sottaceti, crauti, e altra copertura fatta in casa permettono tavolo ricco e variegato.

Sottaceti e peperoni sott'aceto, caviale di melanzane marinate e barbabietola insalata verde e funghi in salamoia - forse, questa tabella non saranno guardare meno impressionante rispetto ai ingombra specialità di carne tradizionali. E, ultimo ma non meno importante, questo pasto richiede un costo minimo, soprattutto se si utilizza un fatto in casa.

Insalate di verdure - sana e gustosa alternativa al tradizionale "Olivier". Un'insalata con funghi e patate non sarà meno soddisfacente, rispetto ai classici spuntini Capodanno. Insalate possono essere ricaricate con l'olio. Gli amanti della maionese possono scegliere le varietà magre di questa salsa.

Dolci spuntino perfetto saranno di pasta magra - con funghi, riso, patate, cipolle e carote. Piccole porzioni di insalata magra disposti in cestini di pasta sfoglia Pasta sfoglia: pizzo splendore , Decorare la tavola e diventare spuntino molto appetitoso.

Hot magra tavolo

Piatti di funghi assumono una festa centrale tabella verdura. Patate al forno con cavolo funghi o funghi ripieni; peperoni ripieni di funghi o in umido con funghi verdure; risotto ai funghi o polenta di grano saraceno con "carne vegetale" - un sacco di opzioni.

Se lo si desidera, si può fare senza funghi. Risotto vegetariano Porridge di riso in italiano - Risotto   e melanzane al forno, riso con spezie o tortino caldo con patate e altre verdure diventerà una vera e propria decorazione della tavola.

Per dessert

Nel post rinunciare a una varietà di cremoso, latticini e uova da dessert, dimenticare i biscotti con crema e sabbia montata torte con crema di burro, una varietà di budini e meringhe, presse, parfait. Tuttavia, questo non significa che durante tutta dolci Avvento vietato. Al contrario, i dolci di prodotti vegetali decorare la tavola di Natale, conferiscono un fascino particolare.

Per la preparazione di dolci, è possibile utilizzare il miele, frutta (fresca, secca, in scatola, sotto forma di conserve e marmellate), noci. Il latte vaccino può essere sostituito con successo da latte di mandorla o di cocco (è allo stesso tempo dare dessert sapore in più delicata). Al posto del burro, è possibile utilizzare la margarina o olio vegetale.

A base di frutta prepara una varietà di piatti - gelatina (gelatina deve essere usato al posto del agar), dessert (agar o semolino), creme di frutta, insalate dolci e ghiaccioli. Noci zucchero fritte o noci tostate croccanti Grilyazh: dolcezza francese di origine orientale , Tender pralina e pasta di nocciole - per la preparazione di queste delizie popolari dovrebbe prendere nocciole, mandorle, anacardi o noci. E l'uso di panna montata o una margarina a base vegetale con aroma di burro farà senza carne dolci preferiti: torte Air e dolci.

Maria Bykov

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