Caffè dolce - una delle bevande più amate e popolari di tutto il mondo. Ma, purtroppo, i chicchi di caffè perdono rapidamente il loro sapore, se non correttamente conservato, ed essi bevono da non è così buona come vorremmo. Il caffè macinato è ancora più difficile da salvare. Come conservare il caffè a casa, così non perdono le loro proprietà?

Sapore di magia

La vecchia generazione ricorda i giorni in cui il caffè era prodotti scarsi disponibile solo per l'élite. Oggi, comprare un caffè - non è un problema. Solubile, terra o fagioli, arabica, robusta, o varie miscele - in ogni supermercato c'è un caffè per tutti i gusti. Una varietà di negozi specializzati anche di più.

Sembrerebbe, perché preoccuparsi di mantenere il caffè, se si può in qualsiasi momento per comprare? Ancora, tale esigenza si presenta spesso. Qualcuno raramente bere un caffè, così a lungo costretto a mantenere la confezione. Qualcuno preferisce un tipo particolare che è rara nella vendita. Alcuni dei risparmi per comprare un caffè in grandi pacchetti. In altre parole, le situazioni in cui si desidera memorizzare il caffè, un sacco.

Conservazione impropria influenza negativamente il gusto del caffè e l'aroma. Drink rinfrescante ancora pronto, ma il piacere di mangiare non è più: dopo tutto, la maggior parte delle persone bevono caffè per piacere e anche il suo profumo magico e ricco di sapore. Questo è il motivo per cui è così importante prendersi cura di quel caffè conservato correttamente.

Eppure, è meglio non conservare il caffè e acquistarlo in piccole porzioni da utilizzare immediatamente. Naturalmente, questo non è molto vantaggiosa dal punto di vista economico, ma il sapore del caffè non può essere confrontato con l'aroma di una bevanda preparata da grani che sono stati conservati per lungo tempo. In un pizzico, è possibile acquistare il caffè verde per il futuro, e poi arrostire e macinare al momento dell'uso.

Chicchi di caffè verde

E 'meglio conservato il caffè non torrefatto. Questo tipo di chicchi di caffè acquistare solo i più grandi fan della bevanda, che è un piacere per arrostire i propri fagioli, portandoli fino al livello necessario. Caffè verde può essere conservato in un luogo fresco e buio con bassa umidità. Come l'aria - il nemico principale di qualsiasi caffè, è necessario conservare il contenitore di plastica usata o vaso di vetro con tappo a vite a tenuta. La banca deve essere avvolto in carta pesante o confezionato in un sacchetto tessuto opaco per i fagiolini non ha ottenuto la luce.

In un luogo fresco in casa caffè non torrefatto, può essere conservato per più di un anno, quasi senza perdere le loro proprietà. Ma periodicamente, ogni quattro a sei mesi, si consiglia di versare il grano brevemente un panno per asciugare, poi zaino.

Come conservare mais fritto

Periodo di validità del chicchi di caffè tostato sono molto più piccoli. A casa, si possono risparmiare fino a due settimane. Ideale per conservare vaso di ceramica adatto con un coperchio, il coperchio deve adattarsi perfettamente possibile. Fagioli arrostiti conservati a temperatura ambiente al buio. Può essere utilizzato per lo stoccaggio e il piano di fondo del frigorifero.

Se i fagioli sono arrostiti per conto proprio, nei primi giorni di conservazione si consiglia di ascensori periodicamente il coperchio di un barattolo. Nei giorni successivi il coperchio deve essere tenuto ben chiuso in ogni momento. Se il grano acquistato in negozio, è meglio conservarli nella confezione originale, che permette di mantenere il caffè dal contatto con l'aria.

Caffè macinato

Il caffè macinato non è raccomandato di conservare in linea di principio. È per questo motivo che molti bevitori di caffè evitare di comprare il caffè macinato in pacchetti, preferendo macinare grano. Non è un caso la bevanda più delizioso è ottenuto da caffè appena macinato: un'ora Conservazione di caffè privato di alcune sostanze aromatiche.

Ma i produttori almeno hanno la possibilità di confezionare caffè ermeticamente, senza aria, in modo da caffè macinato può persistere per qualche tempo, senza perdere il suo odore magia. Nell'ambiente domestico completamente escludere l'aria di caffè macinato è praticamente impossibile. Così ogni giorno, anche ogni bevanda ora diventa meno gustoso.

Si raccomanda di conservare il caffè macinato non è più di tre o quattro giorni, e la necessità di conservare o usare la confezione originale (se acquistato in un negozio di caffè) o un contenitore sigillato. Meglio di tutti, se il contenitore è un piccolo volume: aiuterà meglio preservare il sapore. Caffè conservato a temperatura ambiente e solo in un luogo buio - se un contenitore di vetro, è auspicabile ulteriormente confezionato in un sacchetto di carta o stoffa.

Quando non è necessario memorizzare il caffè

• Miglior caffè conservato a temperatura ambiente o al fresco. Non è necessario memorizzare il caffè in frigorifero, e ancor più nel congelatore (eccezione - la conservazione a lungo termine appena tostato). Non adatto per lo stoccaggio e luoghi troppo caldi, come su uno scaffale o batticalcagno, illuminato dal sole.
• La maggior parte dei chicchi di caffè danneggiano l'aria, così si dovrebbe garantire che il contenitore di caffè sigillato.
• Il secondo nemico è il caffè - l'umidità. Si consiglia di tenere il grano asciutto.
• Infine, il terzo nemico di caffè - luce e materia, la luce del sole o artificiale. Per questo motivo è necessario memorizzare il contenitore filtro del caffè in barattoli richiesti imballaggio supplementare opache e trasparenti.
• Anche fitto caffè non è necessario memorizzare vicino a prodotti ostropahnuschimi. Aglio, cipolla e spezie varie o prodotti chimici - cattivi vicini di casa per i chicchi di caffè.

Maria Bykov

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