Spiedini di pollo in aceto - un nuovo gusto dei piatti classici

barbecue pollo in aceto Marinata di aceto è una delle marinate più comuni per il barbecue. Spiedini di pollo in cucina aceto è veloce e ha un sapore caratteristico tradizionale con un tocco di acidità. E per fare questo piatto è delizioso, abbastanza creativo per cucinare la marinata.

Il prodotto di sempre

Si ritiene che l'aceto è stato aperto prima della nostra era. Come risultato, prokisaniya prodotto vino è stato ottenuto, con un sapore molto amaro e sapore è molto forte. Prima aceto era naturale - ha fatto da vino, frutta e bacche, mosto di birra, e anche il riso. Nel corso del tempo, i negozi ci chiamati commestibili ottenuti dall'acido acetico, che, a sua volta, ha un origine sintetica. A causa del basso prezzo di questo prodotto è diventato rapidamente popolare, ma la sua utilità è discutibile.

Per quanto riguarda le varietà naturali di aceto, essi non solo hanno un piacevole gusto delicato, ma spesso anche benefico per la salute. Aceto naturale è stato a lungo utilizzato nella medicina popolare, è utilizzato anche per lo sbiancamento della pelle e dare capelli Capelli: struttura, caratteristiche di crescita e sviluppo lustro vivente. Molti medici raccomandano che le persone sane moderato uso di aceto naturale negli alimenti. Ad esempio, si ritiene che l'aceto di sidro di mele aiuta a perdere peso. Bevanda speciale di aceto di mele con il miele sopprime l'appetito, aiuta l'assorbimento del calcio e accelera la ripartizione dei grassi.

Un posto d'onore è occupato varietà naturali di aceto in cucina. Medicazioni, marinate e alcuni tipi di prova è semplicemente impossibile cucinare senza l'uso del prodotto. Una piccola quantità di aceto di vino rosso o bianco nobilitare piatti a base di verdure fresche, dando loro un aroma indimenticabile e dal sapore delicato. Per le verdure e la frutta inscatolamento spesso usato aceto di frutta. Aceto di malto, che è pronta da mosto di birra, è tradizionalmente usato per fare sottaceti. Una varietà di piatti della cucina cinese, giapponese e coreano Coreano Coreano preparati con aceto di riso, un poco noto in Europa.

Il prodotto più importante è considerato balsamico, che viene preparato in un processo speciale. Wort da uve mature accuratamente filtrato e conservato a bassa temperatura, dopo di che uno della materia prima è fermentato, e l'altro concentrato. Quindi, collegare il liquido e maturato in botti di rovere e larice. Così ha preparato un aceto balsamico di spessore diverso lussuoso aroma e il gusto unico agrodolce. L'aceto balsamico è spesso condito nel processo di cottura, arricchendola di nuove sfumature di gusto.

Aceto aromatizzato naturale è facile e in casa. Per fare questo in un contenitore di aceto per mettere erbe (dragoncello, finocchio, melissa, menta, basilico, rosmarino, ecc) e lasciare in infusione. Aceto aromatizzato infuso di erbe può essere utilizzato per insalate e marinate, compresa la preparazione di un shish kebab Spiedini .

Shish kebab marinato in aceto di vino bianco

Per cucinare questo delizioso piatto, avrete bisogno di un chilogrammo di carne di pollo, due o tre cucchiai di aceto di vino bianco, tre o quattro cucchiai di fagioli di senape, due cucchiai di sala da pranzo o senape di Digione, quattro spicchi d'aglio, un cucchiaio di miele e salsa di soia paio di steli di rosmarino fresco, un paio di cucchiaini di paprica terra e sale qb. Rosmarino e spicchi d'aglio fresco per macinare, mescolare in una grande ciotola con l'aceto, senape, salsa, miele, paprika e il sale.

Mescolare accuratamente nella marinata di mettere il pollo, tagliato a fette uguali, mescolare la carne era completamente coperto con la miscela. Dopo di che, coprire con un foglio e lasciare la ciotola per tre o quattro ore per la marinatura. Trascorso questo tempo gli spiedini possono essere cotti alla griglia o al forno, appuntato sugli spiedi.

Questo barbecue è profumo speziato morbido e lussuoso, che è significativamente diverso dal solito sapore barbecue in aceto. Il piatto può essere servito con verdure marinate e fresco, erbe e pita fresca.

Maria Bykov