Insalata con spratti

Insalata "Mimosa" - questo è veramente prescrizione del popolo, così il modo di cucinare questo piatto, ci sono molti. Quasi ogni donna ha una ricetta proprietaria della famosa insalata. E tra tutte le varietà di "Mimosa" si distingue per la sua sorprendente e insalata sapore insolito con piccoli pesci fragrante - spratto. Va notato che il gusto di questo "Mimosa" è significativamente diverso dal solito sacco di insalata sapore con rosa salmone, saury o tonno - piatto di pesce affumicato aggiunto una sorta di "sapore" che rende questa insalata vince molto, molto dal primo cucchiaio.

Spratto in insalata? E perché no?

Piccoli pesci affumicati in un olio profumato era sempre il benvenuto al tavolo di festa - hanno servito come antipasto Snack a basso contenuto calorico , Li ha fatti panini Panini. Pro e contro . Nel corso del tempo, è il momento per insalate con spratti. A quanto pare, tutto è iniziato con una cucina improvvisata: qualcuno non ha trovato necessario per preparare l'insalata "Mimosa" scatola rosa salmone, sardine o saury, ho deciso di usare gli alimenti in scatola che sono in giro in frigo - spratti. E il risultato è, devo dire, è stato un successo. Anche se i conservatori non dovrebbero approvare una simile ricetta per le persone che apprezzano originale e tutto nuovo e moderno, sarà certamente piacere.

Sprat - piccoli pesci razza aringhe. Tuttavia, va notato che spesso inscatolato spuntino con lo stesso nome, e fare altri piccoli pesci - aringhe giovane, spratto, aringa e altri. Il pesce viene affumicato per dare un colore dorato attraente e un sapore gradevole, quindi versare l'olio vegetale e sterilizzato. Alla fine in scatola "maturo", così gli esperti consigliano di preferire spratti in scatola in sei mesi o un anno prima dell'uso. Tali scatola differiscono gusto particolarmente brillante e profumo appetitoso.

E 'grazie a un forte aroma piacevole di spratti affumicati, insalate utilizzando questi pesci d'oro così attraente. La cosa importante da ricordare, che se in insalata, "Mimosa", preparato con altri pesci in scatola (ad esempio, il salmone), può essere l'ultima risorsa rifiutare ingredienti come cipolle, in insalata con spratti fiocco strettamente necessario, perché era lui perfettamente sottolineature gusto e l'aroma di pesce affumicato.

Come preparare l'insalata "Mimosa" con gli spratti

Per preparare questa insalata una lattina di cibo (preferibilmente spratto, ha fatto circa un anno prima dell'uso - sono più profumati) bisogno di uno grossa cipolla, una tazza di riso cotto, 2 carote bollite, due uova sode, e sei-sette cucchiai di piselli in scatola. Le cipolle devono essere tagliati in piccoli pezzi e marinare in aceto. Verdure e uova da grattugiare individuale, schiacciatele con una forchetta e in scatola. Sul piatto strati pila promazyvaya maionese: spratti, cipolle, riso (si può bagnare con olio di spratto), le carote, le proteine, i piselli e tuorli d'uovo. Insalata impregnazione essere lasciato per diverse ore in un luogo freddo.

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