Lasagne con spinaci

Ingredienti:

• sei tazze di spinaci tritati
• Un grande pomodoro
• 450g carne macinata
• tre tazze di funghi affettati Melo
• una tazza di cipolla tritata finemente
• Due aglio artiglio, schiacciato
• una tazza di pomodoro
• mezzo bicchiere di acqua
• un quarto di prezzemolo fresco tritato
• un pizzico di origano secco
• un pizzico di basilico essiccato
• quarto di cucchiaino di pepe nero
• due gocce di salsa calda
• 300-400 g di ricotta
• 200-250 g di mozzarella
• due uova sbattute
• sei cucchiai di parmigiano grattugiato
• Dodici fogli di lasagne, cotti

Mettere gli spinaci in una pirofila, coprire e mettere in forno preriscaldato per tre minuti. Mettere gli spinaci in un colino e spremere quanto più succo di esso come lavoro. Mettete i pomodori in un frullatore e fare una purea. Mettete in una grande pentola di manzo, funghi, cipolle e aglio e fate cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti. Scolare il grasso in eccesso e aggiungere la passata di pomodoro tritata, concentrato di pomodoro, acqua, 2/3 di prezzemolo, origano, basilico, pepe e salsa piccante. Portate ad ebollizione, abbassare la fiamma e lasciare stufare nei quarantacinque minuti.

Mescolare in una tazza di spinaci separata, rimanendo prezzemolo, ricotta, mozzarella Mozzarella: un autentico gusto italiano Le uova, il parmigiano, sale e pepe. Stendere l'impasto con fogli di lasagne spinaci e li torcere in rotoli. Mettere il ripieno sulla metà inferiore della teglia, distendersi rotoli di fogli di lasagne, si diffuse il ripieno rimanente sulla parte superiore e cospargere di parmigiano grattugiato. Cuocere in forno per mezz'ora a 180 °.

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