Zuppa di formaggio con affumicato - appetito vien mentre si mangia!

Non si sa chi ha inventato la zuppa di formaggio, ma con l'avvento di formaggi fusi, che sono facili da sciogliere in acqua o brodo, minestre formaggi sono diventati molto popolari. Una delle più deliziose varianti di questo piatto è una zuppa di formaggio fragrante e delicato con carne affumicata. La combinazione di crema di formaggio e carne affumicata è molto succosa, in modo che il piatto sarà sicuramente godere di tutto ciò.

Il segreto della zuppa - a ingredienti di alta qualità

Per preparare davvero gustoso minestra è necessario prendere le carni di alta qualità. Sfortunatamente, la moderna tecnologia permette molto efficace per creare una varietà di prodotti di carne aggiungendoli al maggiore peso isolato di soia, per una colorazione più attraente - colorante per un odore deliziosa - fragranze. Quando trattamento termico tali prodotti si comportano in modo imprevedibile, per esempio, molto arrosto via o acquistano un odore sgradevole. Quindi non inseguire il buon mercato - è meglio scegliere carni provenienti da produttori affidabili, il cui nome è una garanzia di un prodotto di buona qualità.

La superficie dei prodotti a base di carne affumicati deve essere pulita e asciutta - senza muco, macchie e muffa. Colore del grasso deve essere bianco o leggermente rosa, nessun giallo. La carne deve essere soda ed elastica, dolce rosa o rosso Che colore va rosso: fate attenzione . Prodotti affumicati hanno un sapore salato, bollito, affumicato e affumicato cuocere deve essere salato. Tutte le carni sono abbastanza forte aroma specifico. Tuttavia, se l'odore è troppo forte, si potrebbe segnalare l'uso degli aromi nella fabbricazione di salsicce.

Carni grasse, come pancetta, la minestra è molto soddisfacente e nutriente. Chi se ne frega figura, può essere consigliabile ridurre il contenuto calorico dei pasti, sostituendo grasso nel petto affumicata carne magra o pollame. Prima della cottura queste carni possono essere leggermente rosolato in padella asciutta - riscaldata con il grasso in eccesso, e il sapore diventa più vivace e attraente.

Zuppa di ricetta con carne affumicata

Questa deliziosa e aromatica zuppa preparazione per soli venticinque minuti. In due litri di acqua dovrebbe prendere duecento grammi di formaggio, centocinquanta grammi di pancetta, trecento grammi di fagiolini, tre patate, due carote, una piccola giovane zucchine ed erbe. Se lo si desidera, pancetta può essere sostituito da prosciutto, prosciutto qualità e pollo anche affumicata. È possibile utilizzare la crema di formaggio, o con l'aggiunta di prosciutto.

Patate e carote tagliate a dadini, fagiolini - piazze, e bastoncini di zucchine. Eliminare le verdure in acqua bollente, per mettere il pancetta tagliata a striscioline. Far bollire per cinque minuti, quindi aggiungere la crema di formaggio e far bollire per tre minuti a fuoco basso. Aggiungere sale a piacere zuppa (pancetta e formaggio piuttosto salato, quindi potrebbe essere che non c'è alcun bisogno dosalivanii zuppa), aggiungete il prezzemolo tritato e aneto. Per rispondere minestra calda crostini all'aglio o cracker.

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