Come cucinare il sedano gustoso e utile

Come cucinare il sedano gustoso e utile
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Sedano fritto

sedano fritto

Sedano fritto

Sedano come prodotto alimentare utilizzato in tutte le forme: crudo o bollito, fritte e come condimento fatto da un succo dai semi - sale di sedano. L'intero impianto è per il cibo, e le parti superiori e radici, e il fatto che tra di loro (piccioli). Come additivo per insalate e per guarnire sedano Sedano: verdure con evidenti vantaggi utilizzare più spesso, ma può essere preparato come un piatto a parte. Ad esempio, sedano fritto, molto gustoso e perfettamente in grado di agire non come un additivo, e come contorno indipendente e completa.

Sedano fritto con salsa di soia

Per pasti veloci semplici hanno bisogno: una padella profonda, un pizzico di terra o pepe schiacciato, la cipolla (a piacere), un cucchiaio di salsa di soia e un po 'più di vegetali (oliva) olio e cinquecento grammi di gambi di sedano fresco. Essi vengono lavati, puliti di pelle dura e tagliato in piccoli pezzi.

In una padella scaldare il burro e versatelo nel pepe, portando i suoi minuti due o tre a uno stato di oscurità totale. Dopo che il pepe viene rimosso e impregnato in odore di olio rosolate la cipolla tritata fino al morbido, poi si addormentano pre-tagliati gambi di sedano. Aggiungere la salsa di soia, mescolate e soffriggere, continuando ad interferire. Dopo aver chiuso il coperchio, abbassate la fiamma al minimo e stufare un minuto e mezzo o due, non di più. Servire a tutti i piatti di carne e pesce.

Per seguaci di santoreggia ricetta precedente può essere modificato. Invece di pepe nero tritato con un peperoncino, tagliato a pezzi e pre-immerso in acqua per cinque-dieci minuti. La sua lunga friggere in olio fino a quando non diventa arancione e pepe non lo fanno rughe. Successivamente, la ricetta è la stessa, tranne che il sedano tagliati a cubetti, un piccolo strisce. In quanto tale, quando è l'olio di estinzione caldo e piccante è meglio assorbito e diventare pasto più appetitoso. Per gustare è diventata più profonda e più interessante, nel sedano prima di friggere versare un pizzico di zucchero. Fry dovrebbe essere veloce per dare umidità paglia rapidamente e caramellato.

A seconda della qualità e la durata della sua frittura pepe si ottiene o un contorno tagliente o molto forte per tutti.

Sedano rapa fritto

Ricetta estremamente semplice che richiede un po 'di tempo ed i componenti più semplici. Chiudi tuber sedano sbucciate e tagliate a fette sottili o strisce come le patate ordinari per friggere. Si ha in una ciotola profonda (ciotola) e abbondantemente cosparso di succo di limone o succo di lime, mescolato con salsa di soia. Come tale, mentre sedano salamoia. Friggere in olio ha bisogno di essere in una padella ben riscaldata, obvalivaya ogni pezzo nel pangrattato o farina. Cuocere fino a doratura.

Questo delizioso contorno è un bene per carne o pollame, ma è possibile avere fritti sedano e come un piatto a parte. Soprattutto se c'è sul tavolo una insalata di cetrioli e insalata di cavolo semplice. Sale e pepe a questo piatto sarebbe più appropriato.

Variante della ricetta precedente è venuto dalla Bulgaria. L'unica differenza rispetto al processo di cui sopra è un pre-cottura facile tubero cottura il sedano in acqua salata.

La condizione principale - non esporre il sedano trattamento termico molto lungo ad una temperatura elevata, perché le vitamine Vitamine per tutti e le sostanze nutritive sono distrutti e il piatto diventa meno utile. Ma c'è molto gustoso.