Cheese soup with meatballs - il piatto invernale perfetto

Zuppa di formaggio con polpette di carne Rare persone durante tutto l'anno powered by lo stesso prodotto, di regola, il menu ha una stagionalità marcata in estate mangiare più frutta e verdura, piatti vegetariani a basso contenuto di grassi e zuppe fredde; e in autunno e in inverno sui tavoli spuntano pasti ad alto contenuto calorico, ha un effetto riscaldante. Questi "invernali" piatti possono essere tranquillamente attribuita una varietà di zuppe con formaggio: spessi e abbondanti, lentamente fresco e ben riscaldate coloro che sono stanchi o freddo. È migliore riscalda e rinfresca formaggio zuppa con polpette di carne, accattivante texture delicata e sapore squisito.

Cheese soup - delizioso e nutriente

Il componente principale della zuppa formaggio è, naturalmente, formaggio. Comunemente usato formaggi duri o formaggio, ma ci sono molte ricette con formaggi salamoia (come il formaggio), nonché con formaggi molli con la muffa. A causa del fatto che i formaggi si fondono in acqua calda o brodo, zuppa di formaggio ha una consistenza cremosa delicata e sapore ricco, che dipende dal tipo di formaggio utilizzato.

E 'grazie alla ricca e il ricco sapore di minestre formaggio di solito non hanno bisogno di un sacco di extra - hanno appena aggiungere le cipolle, le carote, e, talvolta, radici e patate o riso. Meno spesso aggiungere vari prodotti a base di carne in genere bystrovarkie - ad esempio, carne o pollo polpette, che arricchisce il sapore della zuppa di formaggio.

Per i formaggi zuppa rivelato davvero delizioso, per ogni litro di liquido da aggiungere non meno di cento grammi di formaggio (fuso o solido). Affinché il formaggio arricciata nel liquido bollente, è necessario preparare questi minestre con agitazione costante. Cooking minestre formaggio dovrebbe essere veloce perché la lunga cottura degrada il sapore del piatto. Per fare questo, laici come minestre alimenti preparati: riso (se previsto ricetta) Far bollire fino a metà cottura in acqua e verdure e polpette sono fritte in olio prima di mettere nella minestra. Ci zuppa di formaggio è consigliato subito dopo la preparazione: bottino ri-riscaldamento il gusto del piatto.

Cooking zuppa di formaggio con polpette di carne

Al fine di preparare una zuppa di formaggio semplice e veloce, ma molto delizioso con polpette di carne, avrete bisogno di due litri di acqua, duecento grammi di formaggio, tre patate medie, una carota di medie dimensioni, una cipolla media, trecento grammi di carne macinata magra, sale , pepe ed erbe aromatiche.

Acqua a bollire e aggiungere le patate a dadini finemente. Cipolla finemente tritata e friggere carota grattugiata in un po 'd'olio, e anche aggiungere alla zuppa. In carne macinata aggiungere sale e pepe. Mescolare bene e fare piccole (non più ciliegie) polpette rotonde che avete bisogno di un buon frugare nella padella.

Quando le patate sono cotte in brodo di sciogliere il formaggio (questo deve essere fatto con costante agitazione) e poi aggiungere le polpette fritte. Poi cuocere la minestra a fuoco medio per cinque-dieci minuti, quindi servite subito in tavola, cosparso di vegetazione.

Polpette in questa ricetta possono essere sostituiti con successo da pollo, formaggio e invece utilizzano grattugiato formaggio duro, che deve essere aggiunto alla fine della cottura in piccole porzioni con costante agitazione. Se lo si desidera, questa zuppa può aggiungere un po 'di vino bianco secco, che sottolinea il delicato sapore del formaggio. Ma meglio usare le spezie con parsimonia per non alterare il gusto.

Come cucinare le polpette di formaggio

Ingredienti:

tre tazze di formaggio cheddar grattugiato
una miscela di una tazza Bisquick cottura mix
mezzo cucchiaino di sale
quarto di cucchiaino di pepe
quarto di cucchiaino di aglio in polvere
450g carne macinata

Cooking

In una grande ciotola, mescolare il formaggio, sale, pepe, aglio in polvere e Bisquick lievito mix, quindi cospargere con un misto di carne macinata di manzo, e il mix ben risultante. Scaldare il forno a 200 gradi.
Forma di polpette di carne macinata con un diametro di 2-3 cm, metterli su una teglia bassa, unta. Cuocere in forno a 200 ° per dodici minuti o finché sono teneri. Poi mettere su un tovagliolo di carta.
Servire come antipasto Snack a basso contenuto calorico prima che il piatto principale o salsa per gli spaghetti. Particolarmente delizioso combinato con insalata e pane.