Cucinare Pasqua, un pasto di festa di ricotta non è fatta in ogni famiglia. Per Pasqua la forma desiderata e premere, molti prodotti della migliore qualità. Pasqua bisogno di mangiare in fretta per non rovinare. Poiché il peso della Pasqua solito uno a due chilogrammi, e solo cominciarono ad apparire ricette moderne per peso Pasqua 0, 5 kg, diventa un problema in una piccola famiglia. Infatti, oltre alla cagliata Domenica Pasqua preparare molti altri alimenti nutrizionali. Un tipo di torta ricotta fatta dagli stessi prodotti come la Pasqua. Ricorda la Pasqua a piacere, ma cotta al forno e sembra come dovrebbe torte.

Caratteristiche torta ricotta

Torta della cagliata Dolci pasquali - l'antica ricetta, ma controllato   preparato senza l'uso di lievito o lievito. Tuttavia, sorge, anche se non così come lievito. Classic torta a forma prima della cottura dovrebbe richiedere non più di 2/3 del volume, e per casa torta di formaggio è abbastanza per lasciare un libero 1 / 10-3 / 10 il volume dello stampo. L'incremento è dovuto all'espansione del test di bolle d'aria dovrebbe essere molto buona per scuotere la pasta. È possibile farlo manualmente, ma richiede molto tempo. È preferibile usare un miscelatore ad alta velocità.

Torte di formaggio ricetta qui sotto è possibile fare un piccolo peso, meno di 0, 5 kg per un pezzo. Normalmente dolci leggeri fanno perché l'impasto in condizioni di asciutto forno e può facilmente bruciare. Piccole torte non possono essere conservate per lungo tempo, stantio. Ma dolci cagliata, questa regola non si applica. Ancora meglio, se sono preparati sotto forma di peso inferiore a un chilogrammo di pasta.

Per la preparazione della torta di ricotta bisogno: cinque tuorli d'uovo sodo, 400 g di ricotta, 200 grammi di burro o margarina per la cottura, 100 g di panna acida o gusto crema Smetana: immense ricchezze della cucina russa 200 g di zucchero. Come additivi in ​​pasta posto vanillina, cioccolato grattugiato, cacao in polvere, zuccherato. Aggiungere l'uvetta indesiderati perché può interferire con il test di recupero. Yolks triturato con burro e aggiunti alla cagliata impasto macinato. Se il formaggio è molto fresco, macinare necessariamente buono abbastanza impastare la pasta fino a che liscio. Se il formaggio ha già una fitta grumi, è pacifico o lavorato attraverso il setaccio in un frullatore. In una massa omogenea di tuorli d'uovo, burro e formaggio sono aggiunti tutti gli altri prodotti, la pasta viene montata in aria e ha messo molto in una forma imburrata. In un posto caldo la pasta un po 'più in forma e poi mettere la torta in forno.

Come decorare una torta

Glaze frustato con proteine ​​zucchero, insieme al colore in polvere adatto a qualsiasi torte. Ma in alcuni casi è preferibile adottare una glassa fatta per altre ricette. Se la torta resta inutilizzata per più di tre o quattro giorni, si asciuga proteina-icing, e si sbriciolano. Torte di ricotta sul velo non è il gusto molto armonioso. Gentle cagliata aria pastella torta è ben combinato con glassa di cioccolato o una proteina antigelo, che ha aggiunto il succo di limone.

Come di Pasqua, torte possono essere decorate con le lettere XB, immagini di croci e altri disegni. Iscrizioni cui uva passa, noci, caramelle o pasta cotta separatamente e poi incollati bianco d'uovo crudo. In alcuni decorare torte della pasta sparsi immediatamente prima della cottura, o quando la torta ha percorso in forno. Ma dipende kulichnogo test. Guarnire con torta di formaggio, non si può solo lettere, e tutta scritta.

Se la parte superiore della torta risultò irregolare, la sua pre-rivestito con smalto. Prima di applicare l'etichetta dovrebbe essere la ciliegina per indurire. Una iscrizione avviene sciroppo denso, che è estruso da un sacchetto di dolciumi. Si è preparato da 500 grammi di zucchero a velo, che si scioglie in cinque cucchiai d'acqua e far bollire fino a che il campione su un filo sottile. Ciò significa che lo sciroppo fluirà filo sottile con un cucchiaio. Cook avrà più di un'ora. Sciroppo sarà un sacco, ma può essere utilizzato per la decorazione o impregnare altri prodotti dolciari, o tenuti in frigorifero per 10-15 giorni. Al termine della cottura, aggiungere il colorante. Sciroppo di zucchero Ready, che è disponibile in commercio, è anche un po 'cotti alla consistenza desiderata.

Che cosa si può scrivere sulle torte

Si vedrà più appropriato in tutta la piena scritta "Cristo è risorto" desideri di vacanza d'amore e gentilezza. Citazioni da Scrittura o una breve preghiera di servizi di Pasqua può essere scritto se la torta dovrebbe essere immagazzinato sotto le icone. Se la torta si sta preparando per la festa, solo poche parole. L'iscrizione sarà una splendida decorazione per la torta come un dono. Esso può essere combinato con altri tipi di disegni e decorazioni: graniglia, figure del test.

Torta della cagliata non deve essere conservato più di una settimana per lasciare in luce diretta del sole in una stanza calda. Il suo sapore migliora se prima di servire la torta a raffreddare in frigorifero.

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