Dieta per il bruciore di stomaco - il prodotto preferito per una coppia

Dieta per il bruciore di stomaco Secondo le statistiche, il numero di persone che soffrono di bruciore di stomaco è a volte circa la metà della popolazione mondiale. Il riflusso acido si verifica con uguale frequenza in uomini e donne. Ma ci sono persone che sono costantemente preoccupati per il bruciore di stomaco. Questo è di solito associata a malattie dell'esofago.

Cause di bruciore di stomaco

Bruciore di stomaco - una sensazione di bruciore dietro lo sterno. Ci è sia a digiuno e dopo un pasto abbondante, un gran numero di dolci, spezie o cibo piccante. Essa appare spesso in posizione orizzontale, durante l'esercizio fisico, gravidanza o flessa. Meccanismo di bruciore di stomaco non completamente chiarito, ma è considerata la risposta già irritata parete esofagea (ad esempio, quando l'infiammazione) per gettare nell'ambiente alcalino del contenuto acido dello stomaco esofago.

Nella maggior parte dei casi, un segno di bruciore di stomaco, esofagite da reflusso (infiammazione della mucosa dell'esofago associato sua stimolazione permanente colpito il contenuto dello stomaco nell'esofago).

Alcali, acqua minerale alcalina e adsorbenti (sostanza da depositare sulla superficie varie altre sostanze) viene rimosso come bruciore di stomaco, ma spesso si ripresenta.

Soddisfa pirosi associata a reflusso alcalino Reflusso: il fallimento dell'esofago (a drasticamente ridotta acidità gastrica, per esempio, rimuovendo una porzione dello stomaco), viene rimossa la ricezione di soluzioni deboli di acidi organici o acido cloridrico diluito.

Come risultato di reflusso costante sulla mucosa esofagea può causare ulcere.

Principi di costruzione della dieta per pirosi

Naturalmente, per sbarazzarsi di bruciore di stomaco con la dieta da sola non è possibile. Il trattamento deve essere globale, sulla base di un esame preliminare del paziente con attenzione.

Tuttavia, una dieta è parte di una terapia completa e può alleviare significativamente la vita del paziente. Se una diagnosi di esofagite, la dieta deve essere dolce. Schazheniya può essere meccanica e chimica.

Meccanica shchazhenie mucosa esofagea dovrebbe fornire un grado e forma di cottura dei cibi. Sparing meccanica fornisce brodi mucose da semole, che avvolgono la mucosa gastrica e ridurre la sua attività secretoria. Un ruolo importante nel risparmiando la mucosa esofagea è la temperatura del cibo: cibo freddo inibisce funzione secretoria gastrica, ma rallenta i processi di recupero nella mucosa dell'esofago. Cibo troppo caldo e hanno un effetto negativo sulla mucosa dell'esofago, irritare essa. Pertanto, il cibo pirosi dovrebbe essere leggermente caldo. Cottura delicata è la cottura dei cibi (tra cui un paio) e stufare. Quando il cibo è schiacciato esacerbazione (strofinato).

Un metodo è il schazheniya meccanico frequente frazionale ricevere piccole quantità di cibo (5-6 volte al giorno). In questi casi, lo stomaco non è pieno di riflusso e in molti casi non si pone. Mangiare dovrebbe essere tranquillo, senza fretta, o con il cibo nello stomaco ottiene aria, promuove stiramento dello stomaco e la comparsa di reflusso.

Shchazhenie chimica - è quello di utilizzare prodotti che non causano l'acidità di stomaco . Tra i prodotti sokogonnym includere sale, sale condimento, forte condimento di carne, pesce, verdure, carne alla griglia, pane di segale, bibite, tè e caffè forte, alcool . Le persone che soffrono di bruciore di stomaco, questi prodotti sono meglio non bere . Poteri afrodisiaci centrali, mentre antiacido (abbassamento acidità gastrica per l'acido cloridrico vincolante) effetto è bollito di carne e pesce, pane bianco, latte, frutta e bacche maggior parte . Prodotti sokogonnym deboli sono i latticini, uova alla coque, cereali, crackers bianchi, succhi di frutta e di verdura dolci . Grassi (burro, etc.) inibisce la secrezione gastrica e proteine dell'uovo inattiva rapidamente acido cloridrico . Neutralizzare l'azione della pepsina (enzima gastrico che rompe le proteine) pectina contenuta nella frutta e verdura (soprattutto in purè di patate) .

Cosa posso mangiare con bruciore di stomaco, e quello che dovrebbe essere evitato

Quando il bruciore di stomaco può mangiare hamburger al vapore Cotolette: una varietà di cucine nazionali di carne magra, pollo, pesce, verdure al vapore o bollite, cereali (grano saraceno molto utile), tutti i prodotti lattiero-caseari. Primi per preparare meglio in base piuttosto debole brodo vegetale. Nei piatti principali come condimento può essere aggiunto a basso contenuto di grassi panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa . Si può bere succhi di frutta freschi di frutta e verdura dolci, dopo mezzo-diluito con acqua.

Gli sforzi bruciore di stomaco brodi forti, arrosti grassa, piccante, affumicato, alimenti in salamoia, spezie, bacche acide e frutta, verdure crude che contengono un sacco di fibre (ad esempio, barbabietole), bevande gassate, alcol, fumo, caffè, eventuali dolci e pasticcini.

Rimozione di bruciore di stomaco (rimedi popolari)

La medicina popolare consiglia bruciori di stomaco:

Grattugiare mezzo una piccola carota e mangiare lentamente;
masticare e deglutire alcuni piselli lessati (persone che soffrono di bruciore di stomaco, può mantenere a tal fine i piselli lessati frigorifero);
bere acqua minerale calda senza gas;
bere un paio di compresse di carbone attivo;
bere un quarto di tazza di succo di patata; per la prevenzione di bruciore di stomaco si può bere naturalmente, tre volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti;
dopo aver mangiato un po 'come (intensificare orizzontale bruciore di stomaco);
liberarsi del vizio del fumo;
evitare di alta fisica e lo stress mentale, lo stress.

Ma dobbiamo ricordare che, anche se rimedi popolari contribuire ad alleviare il bruciore di stomaco, non significa che non dobbiamo trattare la malattia di base ha causato. E di identificare e trattare esofagite da reflusso può essere un medico.

Galina Romanenko