Minestra con le polpette e gnocchi - bacchetta magica per le casalinghe

Minestra con le polpette e gnocchi Come sapete, un sacco di gente a minestre sono piuttosto indifferenti. Il più delle volte, tale indifferenza si verifica perché ogni giorno sul tavolo appaiono zuppa familiare e un po 'noiosa, con pasta, patate e riso. Nel frattempo, voglio una certa varietà. In questa situazione, per aiutare le casalinghe arriva una ricetta per la zuppa con polpette di carne Minestra con le polpette - ricetta deliziosa cena fatta in casa e gnocchi. Essere originale e non convenzionale, che, tuttavia, non richiede ingredienti esotici speciale - si adatta perfettamente zuppa e quei prodotti che sono già in casa: i resti di carne, farina o semola, verdure.

La fornitura originale dei cibi

Dumpling - che sono piccoli pezzi di pasta cotta, la pasta è non solo può essere a base di farina di grano, ma anche altri tipi di farina (per esempio, pisello, avena o grano saraceno) e semolino. Gli gnocchi possono aggiungere erbe, formaggi e condimenti vari, funghi, patate grattugiate e altre verdure. Come risultato, il gusto di un rifornimento risulta sempre diverso, rispettivamente, e cambiando il gusto della zuppa nel suo complesso.

Nel preparare gli gnocchi per la zuppa, è importante seguire alcune regole. In primo luogo, l'impasto per le polpette sono molto desiderabile aggiungere l'olio, anche se la ricetta è silenzio un po 'di burro (talvolta vegetale) polpette olio dare leggerezza e tenerezza. In secondo luogo, almeno alcuni della farina nella ricetta, è opportuno sostituire il semolino: anch'esso, darà un extra polpette morbide. In terzo luogo, gli gnocchi è tenuto a fare una piccola dimensione (non più di mezzo cucchiaino), perché durante la cottura aumentano notevolmente. E, infine, il quarto segreto: prima di cadere gli gnocchi in un brodo, il fuoco deve essere ridotto al zuppa bollire molto rapidamente.

Deliziosa zuppa e originale con polpette di carne e gnocchi

Su tre litri di brodo avrà bisogno di tre o quattrocento grammi di carne macinata due piccole cipolle, verdi, borsa di mix di verdura surgelata (è possibile utilizzare praticamente qualsiasi combinazione di carote, broccoli, peperoni, fagiolini, cavolfiore Cavolfiore: Regina tabella verdura e altre verdure), sale e pepe. Per gli gnocchi bisogno di prendere un uovo, un cucchiaio di burro freddo, la stessa quantità di farina, due cucchiai di semola e il sale.

Nel brodo bollente inferiore cipolla finemente tritata e verdure surgelate e attendere che la zuppa di bolle di nuovo. Carne tritata miscelato con cipolla tritata, condire con sale e pepe e formano piccole polpette della dimensione di una nocciola. Abbassare le polpette alla zuppa e fate sobbollire per dieci minuti. Durante questo tempo è necessario per cucinare la pasta per gli gnocchi: strofinare l'uovo con il sale, l'olio, la farina e semola per ottenere un impasto molto morbido. Ridurre il fuoco sotto la pentola e con due cucchiaini di omettere gli gnocchi di zuppa. Dopo di che, la zuppa deve cuocere per altri cinque a sette minuti, dopo di che può servire, cosparso di erbe fresche.

Sembra zuppa di verdure, gnocchi e polpette molto decorative e interessanti; Gli piacciono soprattutto i bambini. Questa zuppa può essere cucinato in brodo di pollo, con polpette Polpette: i segreti del gusto delicato Rispettivamente, tritato pollo. Gnocchi di gusto possono essere modificati con l'aggiunta alla pasta un po 'di verde o di aglio schiacciato. L'aggiunta di una piccola quantità di pasta grattugiato formaggio make zuppa gusto più interessante. Inoltre, il formaggio può essere utilizzato come piatti prisypaya grattugiati zuppa di formaggio direttamente nelle piastre di riempimento.