Dolci pasquali - una ricetta per hostess economica

Dolci pasquali Non ha sempre il tempo, il desiderio e dire cucinare un sacco di dolci di Pasqua. La maggior parte delle ricette per torte avranno almeno cinque o sei uova, e alcuni - anche 40. D'altra parte, si possono trovare a Pasqua dolci ricetta, che richiede solo tre o quattro uova. Il tempo di cottura è anche molto meno, solo circa 1, 5-2 ore. Così frettoloso preparare pasta lievitata. È possibile mettere gli stessi additivi come nella classica pasta kulichnoe, ma in numero minore. Torta veloce e frugale è di solito preparato con l'uva passa e vaniglia Vanilla: dolce tenerezza .

Ciò che può essere considerato come torte e cosa no

Pasta su dolci preparati con un sacco di uova e burro, panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa Zuccheri. E 'insolito per pasta lievitata. Una grande quantità di zucchero, le uova e il processo più panna pasta dura. È un rischio che l'impasto non fa abbastanza in forma, e nel forno propechetsya solo uno strato esterno sottile. Ma le secolari pratiche culinarie dato sorprendenti ricette dolci di prova. E 'speciale, a quanto pare in molti modi alla pastella per cupcakes. Allo stesso tempo, la torta - non dolce, e certamente non un semplice pane. Molti dei dolci che vengono venduti nei negozi prima di Pasqua, a base di pasta dolce lievito, nel migliore dei casi, del biscotto. In apparenza sono in alcun modo inferiore alle presenti dolci, ma torte deliziose, aromatico, lungo memorizzati. Pertanto è meglio cuocere una torta a casa, allora sarà sicuramente presente.

Se si esaminano i dolci di prova ricette, troverete che oltre al lievito classico usato nelle ricette antiche proteine e pasta di mandorle. Un'opzione bezoparnym conveniente di pasta noto come 'il pane di Pasqua ". Non mettere un sacco di integratori, ma decorata nello stesso modo come torte regolare. Smalto bianco di proteine e zuccheri, spruzza e lettere colorate XB. Pane pasquale viene conservato per circa una settimana e la qualità del test, il gusto e il sapore non è molto diverso da altri dolci. Questa torta ha un impasto fibroso denso che sa di non asciugare come un biscotto, morbida e facile, quello che non sarà una semplice pasta per il pane.

La torta in padella

Nella preparazione di dolci vorrà un'ora e una piccola quantità di cibo è sufficiente per una grande "torta famiglia". Questi dolci sono di solito non cotti nelle forme metallo di alta lamiera, e in un poprizemistee pentola. Si scopre torta Dolci pasquali - l'antica ricetta, ma controllato con la punta di una vasta area, che avrà un sacco di glassa dolce. Pertanto, la parte più importante della torta dovrebbe essere sufficiente per tutti. Trova il modulo per le torte di famiglia ancora più facile di alta convenzionale. Volume perfetto casseruola smaltata di uno a due litri. Carta oleata sulle pareti distribuite in modo che i bordi delle forme erano 3-5 cm.

Necessaria: una bustina di lievito secco, tre uova, 800 g di farina, 150 ml di latte, 70 g di margarina, 50 g di zucchero, sale e acqua. Per preparare la pasta utilizzata per riscaldare il latte. Un mezzo cucchiaino di zucchero, sale e lievito stesso sacchetto è stato sciolto in 50 ml di acqua tiepida, mescolato con latte e 200-250 g di farina. Sbattere fino a che liscio e insistere fino alla comparsa di bolle. Poi sono stati aggiunti uova, lo zucchero rimanente, fuso margarina, sale e farina. L'impasto non deve essere troppo ripida. L'impasto viene lavorato e lasciato riposare per 10-15 minuti in un luogo caldo per aumentare la duplice. Ha perforato dare un po 'e impastare di nuovo per la seconda volta. A questo punto, è possibile aggiungere l'uvetta. La forma spread pasta in modo che occupava metà del volume. La temperatura del forno di 400 ° i primi 15 minuti, ridotto a 350 per i restanti 40 minuti di cottura.

Come potete vedere, la tecnologia di preparazione della pasta per un rapido torta è molto simile a come fare la pasta per la solita torta. Ripercorso le tappe principali: la preparazione di pasta madre, due periodi di sollevamento e impastare. Uvetta sono aggiunte alla fine, in modo da non pesare la pasta e non ha interferito con il suo approccio. La differenza è che la pasta ha aggiunto le uova intere e tuorli e albumi non sono individualmente. Inoltre, non usare la crema. Se si ha voglia di cucinare più di dolci, tutti i prodotti hanno bisogno di prendere di più, ma il lievito - un po 'meno. Per doppio volume di 1, 5 bustine per tripla - 2-2, 5, e così via.

La ricetta non menziona i prodotti che sono necessari per preparare la glassa. Dovrebbe essere abbastanza proteine e una tazza di zucchero. Ma è meglio prendere una coppia di proteine e battere con un miscelatore in una schiuma solida di zucchero a velo. La schiuma si forma sulla superficie della torta con uno strato che può essere applicata in modo non uniforme. Questa nube è poi cospargere di polvere molto fine colorata. Ma si può fare altrimenti, e cuocere per decorazioni della torta di pasta. Per uscire da questa parte del test, che è posto sulla parte superiore. Torta di Pasqua con ornamenti di pasta in aumento nel forno un po 'peggio che senza di loro. Non necessariamente coprire lo smalto, è meglio per ungere il forno con la parte superiore della torta guarnita con tuorlo d'uovo sbattuto o olio vegetale.