Minestra con le polpette segno, forse, tutto. Prodotti per questo piatto prende un po ', possono essere variati a seconda dei gusti. Preparare una zuppa leggera modo rapido e semplice, e mangiare troppo di esso - gustoso e interessante, soprattutto per i bambini. Probabilmente ogni casalinga sa come cucinare la zuppa con polpette di carne, ma ci sono un sacco di trucchi, come fare questa zuppa è particolarmente gustosa, nutriente, elegante e originale. Come possiamo migliorare questo familiare e la zuppa familiare, mettendo a segno un vero capolavoro della cucina?

La giusta scelta degli ingredienti

Come regola generale, i più componenti nella minestra, il più ricco e interessante di gusto. Ciò si applica pienamente la minestra con polpette. Pertanto, l'uso di diversi tipi di carne, e aggiungere i funghi e verdure varie decora solo la zuppa, che lo rende una ricca e originale. Per ottenere buoni risultati la preparazione delle polpettine di carne macinata mista a base di carne bovina e suina, o manzo, maiale e agnello. A volte aggiungere tritato e impregnato funghi secchi, che arricchisce anche il sapore del piatto finito. E se si aggiunge il mezzo chilo di macinato prosciugato fetta di pane bianco senza crosta, imbevuto di acqua e strizzato, poi polpette sono molto teneri (questo metodo è particolarmente indicato quando si cucina la zuppa per i bambini).

Minestra di verdura con le polpette, è possibile utilizzare molto diversa: oltre ai soliti cipolle e carote può essere aggiunto a una varietà di radici, peperoni, patate, sedano Sedano: verdure con evidenti vantaggi , Mais, fagioli, piselli, pomodori, cavoli (cavolo, cavolfiore, broccoli, Savoia), e anche la barbabietola. Questi additivi danno la minestra con polpette gusto nuovo, non-standard.

Se la signora ha il tempo, si può cucinare la minestra con polpette di carne, non è in acqua, e il brodo. Questa opzione è meno dieta, ma più generoso. La zuppa può anche aggiungere il formaggio (dura o crema), e gnocchi gnocchi. Migliorare il gusto della zuppa e una varietà di erbe e spezie (foglia di alloro, pepe, zenzero, luppolo-suneli e altri).

Archiviazione zuppa con polpette di carne

Zuppa Prodotta è opportuno stare in una padella (che può anche coprire con un telo per una migliore ritenzione del calore) in infusione. Il piatto si consiglia di aggiungere le erbe tritate finemente fresche - prezzemolo, aneto, cipolla verde, piume di aglio. E a parte per la minestra con polpette di carne servita panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa Che sottolinea perfettamente il delicato sapore di questo piatto. C'è un brindisi migliore zuppa di pane bianco o una baguette fresca morbido.

Zuppa gustosa e veloce con le polpette

Per la zuppa avrete bisogno di una libbra di carne mista tritata, tre litri di brodo finito (può essere sostituito con funghi brodo), pacchetto di verdure surgelate (può essere diverse miscele, tra cui le carote, piselli, mais, peperoni, broccoli e patate), una cipolla , pastina (stelle, anelli o tagliolini), sale, pepe, alloro.

Ripieno deve essere ben mescolato e battere sul tavolo, per rendere più uniforme ed elastico, sale e pepe. Formare delle palline (delle dimensioni di una ciliegia), friggerle in una padella fino a doratura luce. Tritare finemente la cipolla e soffriggere. In una casseruola, portare a bollore il brodo pronto, aggiungere il composto di verdure dalla borsa e di nuovo portare a ebollizione. Mettete le polpette nella foglia zuppa, cipolla fritta e la baia e fate cuocere per quindici minuti. Cinque minuti fino a cottura aggiungere la pasta. Servite la zuppa cosparso con abbondanza di erbe aromatiche fresche.

Ricetta

Questa zuppa - una combinazione di polpette golose Polpette: i segreti del gusto delicato   e brodo ricco. L'insolita combinazione di peperoncino, verdure fresche e polpette speziate rende questo piatto caldo e molto gustoso.

Ingredienti :

• 500 g di carne macinata di manzo o tacchino
• Due peperoncino (tagliato a metà, puliti di semi)
• Tre carote (tritato)
• due cipolle (affettato)
• tre gambi di sedano (tritati)
• due patate (a dadini)
• un quarto di tazza di prezzemolo (tritato)
• Tre dadi da brodo di manzo
• noce moscata
• sale
• pepe

Metodo di preparazione

• Bollire l'acqua. Riempite una grossa pentola di sei a otto bicchieri di acqua, mettere il pepe e portate a ebollizione.
• Fai polpette. Mettere carne in una ciotola media, cospargere di noce moscata, sale e pepe, mescolare accuratamente. Usando un cucchiaio per formare palline, li gettano in acqua bollente.
• Tritate le verdure e prezzemolo. Mentre le polpette sono cotte, tritate carote, cipolle, sedano, patate e prezzemolo. Quando le polpette diventano marrone, aggiungere le verdure alla zuppa.
• Condire la zuppa. Aggiungere due dadi da brodo, sale e pepe. Quando i cubetti si dissolvono, provare la zuppa, aggiungere un altro cubo a piacere.
• Prima di servire, accertarsi che le patate sono pronte, ma non bollire. Togliere la zuppa di peperoni e buttarli via.

Consigli

In questa zuppa, è possibile aggiungere altre verdure, secondo le loro preferenze personali.

Pulire le patate non è necessario - le cosiddette "patate in stile country" è bene.

Articoli Correlati

Minestra con le polpette - ricetta deliziosa cena fatta in casa

Zuppa di grano saraceno con polpette di carne: sana e nutriente

Minestra con le polpette e gnocchi - bacchetta magica per le casalinghe

Come cucinare la zuppa con pasta e polpette di carne