Rosso pesce marinato: la soluzione per la tabella di vacanza

rosso marinato pesce Spuntino tabella impensabile senza vari spuntini di pesce. Caviale, filetti affumicati, pesce bianco o rosso marinato - piatti che decoreranno ogni vacanza. Tipicamente, un tale relativamente basso contenuto calorico snack di pesce, e sono digeriti più facilmente le varie salsicce e prosciutto. Inoltre, pesce e verdure - è un alimento sano che è adatto per coloro che sono a dieta.

Che tipo di pesce chiamato il rosso

rosso marinato pesce Particolarmente indicato per la tavola della festa cosiddetto "pesce rosso". Nei tempi antichi, il rosso è stato chiamato tutto il bello, buono e gustoso. Così, lo storione prelibatezza di pesce (storione, beluga, storione stellato e altri) chiamato "rosso", anche se la carne di storione colore sempre bianco o leggermente giallastro. Nel corso del tempo, tuttavia, i pesci rossi sono stati sempre chiamati salmone pesce, carne, che ha una colorazione rosa.

Salmon - uno dei più deliziosi e prezioso pesce. Quando nuoto in acqua fredda dei mari del nord, il pesce accumula olio di pesce più utile che contiene acidi grassi Omega-3 e Omega-6 acidi grassi preziosi, che sono molto utili per la salute. Salmonidi carne, non ha solo una connotazione speciale, ma ha anche un gusto specifico sorprendentemente piacevole. Inoltre, salmone, pesce relativamente piccolo osso che viene valutato come cuochi e mangiatori.

Ci sono molte varietà di pesci salmone: si tratta di salmoni e trote, e sockeye, e Chum e salmone rosa. Salmoni e trote - prelibatezza di pesce, caro, la carne ha un molto luminoso colore rosato-arancio Di che colore si fonde arancio: audace e la combinazione calma . Sono sorprendentemente buono in forma salata, stanno preparando un sacco di piatti raffinati e sofisticati. Un salmone - il pesce sono accessibili e accessibili a tutti, ma è molto gustoso. Jirov in un po 'di rosa salmone, quindi questo pesce è grande per coloro che stanno guardando le loro figure.

A volte i venditori senza scrupoli sostituisce pesce, offrendo ai clienti a basso costo rosa salmone ad un prezzo Chum prelibatezza. Riconoscere la sostituzione di solito non è difficile. Rosa salmone - la medie pesce, il suo peso è raramente più di due chilogrammi. Inoltre, sul retro di questo pesce ha una gobba caratteristica, che non hanno altro salmone. Il colore della carne è molto pallido rosa salmone, a differenza di altri salmone.

Rosa salmone marinato

Per chilogrammo di filetto di salmone rosa dovrebbe prendere una grossa cipolla, una carota grande, grande pomodoro, cento grammi di sedano, un ciuffo di prezzemolo, un bicchiere di vino bianco secco, mezzo bicchiere di olio vegetale, sale, pepe, chiodi di garofano, cannella. Filetti di pesce cuocere in poca acqua con mezzo bicchiere di vino secco. Filetto cotto divisa in piccoli pezzi e messo in una insalatiera profondo. Versare il brodo non dovrebbe essere, è ancora utile.

Cipolle tritate finemente, carote e sedano Sedano: verdure con evidenti vantaggi Grattugiare, pomodori pelati tritati finemente, prezzemolo tritato. Friggere le verdure in olio, aggiungere un po 'di brodo di pesce e spezie. Far bollire la marinata per quindici minuti, un minuto prima della fine della cottura versare in essa il resto del vino.

Pronto a versare la marinata sopra il pesce preparato, mescolare delicatamente e infusione per tre o quattro ore. Salmone marinato rosa possono essere serviti come antipasto Antipasti: dal taglio lattuga .

Maria Bykov