Pasta non lievitata per la pizza: facile e veloce

Indubbiamente, un favorito tra i diversi tipi di pasta della pizza è il lievito. Pizza fatta esattamente secondo la ricetta è talmente flessibile da poter essere piegato a metà senza rompersi. Tuttavia oparnoe test richiede una quantità di tempo sufficiente per ottenere la pizza giusta qualità.

Ma in questo periodo di rapido, anche se c'è sempre una impresa, tuttavia, non hanno tempo. E poi venire in aiuto di molti miglioramenti, a cui può essere attribuito ricette fast food, come la pasta della pizza fresca. Per lui abbastanza cibo, che è sempre una casa.

Pasta fresca, non significa cattivo gusto, come si può contare, questa pasta fatta solo senza lievito.

Frettoloso popolare

Dolce pasta della pizza rende RICH - con panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa   e il burro, non soda e soda, traballante, formaggi e latticini, olio. Di questi interessanti sono tre. Il loro vantaggio è che nessuna delle ricette non sono preparati utilizzando lievito o il bicarbonato di sodio con aceto: è assolutamente facile da digerire impasto, che è adatto per le diete.

Ricotta pasta fresca per pizza è fatta da mezza tazza di ricotta, una tazza di farina, un uovo, il sale e tre cucchiai di olio d'oliva. Gli ingredienti sono mescolati vigorosamente e collegati con la farina. La pasta è impastata per alcuni minuti fino acquisisce una superficie liscia, consistenza elastica. Poi, è formato da una crosta pizza sottile, si sviluppa su una teglia e riempito con imbottitura.

Con il cognac o vodka. Per un test del genere richiederebbe una forte bevanda alcolica due cucchiai, due tazze di farina setacciata, un pacchetto di burro fresco o margarina (sale poi aggiungere la pasta), un cucchiaio di zucchero e mezzo cucchiaino di sale.

Per la pasta con panna acida avrà bisogno di una tazza di panna acida, due uova e gli stessi prodotti, come nella ricetta precedente, ma la vodka.

L'impasto velocemente e, di norma, come segue: la farina setacciata fare un incavo in cui tutti gli ingredienti sono posti corrispondente alla prescrizione. L'impasto finito viene avvolto in un panino e riposare per mezz'ora. Dopo di che si ottiene una maggiore duttilità e conveniente per la macellazione.

In tutti e tre i casi, la pasta è eccezionalmente fragrante, molto armonia con qualsiasi ripieno di pizza. Buona cotto attraverso.

Vodka nella pasta, e non dopo

Perché cuochi aggiungono vodka, rum, brandy o vino nella pasta quando abituati a prendere il loro "petto"? L'introduzione della Vodka test serve come lievito.

Inebriante alcoliche, bevande promuovono il rafforzamento dei processi enzimatici nei prodotti, migliorando così la loro qualità, la coerenza che colpisce modo più favorevole. Brandy o vodka raccomanda di aggiungere alla pasta per chilogrammo uno a due cucchiaini. Come risultato, diventa più agevole e facile e piacevole gusto interessante.

Vodka necessario creare porosità.

Da lontani pellegrinaggi ritorno ...

Pizza con la pasta fresca, cotta in Toscana, incanterà gli amanti della pizza gusto e conquistare il cuore della padrona di facilità di esecuzione. Cuocere ottenere un delizioso e succosa.

Di farina tazze, due uova, due cucchiai di zucchero e un pizzico di sale, mezzo pacchetto di burro è mista "pigro" pasta sfoglia. Per questo impasto razdelyvaniya dovrebbe essere freddo, quindi dopo la miscela viene mantenuta per quindici minuti in frigorifero.

In questo momento, si sta preparando riempimento. Mezzo chilo di tagliato in pezzi di carne di tacchino è fritto in olio d'oliva, cosparsa di sale e pepe. 200 zucchine polpa e tre carote strofinato su una grattugia. Pompelmo triturati e premette il succo in eccesso. Sulla base di pasta sfoglia già pronta Pasta sfoglia: pizzo splendore   carne di tacchino arrosto con spezie, polpa di pompelmo, zucchine e carote: imbottitura laid-parola. Top riempimento versato panna e cotto in forno per circa un'ora.

Test Readiness per determinare molto semplice. Se la crosta inferiore può essere facilmente sollevata dalla padella, quindi, propeklas pizza.

Piccoli segreti della pizza

Naturalmente, il ruolo della pasta per la fabbricazione di pizza è ottima, ma la responsabilità per i "buoni" porta di riempimento. Pertanto, si dovrebbe prestare particolare attenzione alle punte che danno pizzaiolo. Ad esempio, se lo zucchero priporoshit pesci, durante la cottura della pizza, è coperto con crosta di caramello, e per le pizze carne sarebbe la migliore soluzione per utilizzare miscele di carne macinata differente.
  E non dimenticate la salsa di pizza. Loro - parte della pizza rito Cucina pizza   e l'aura del suo sapore.

Lasciate che la pizza per cena è tutto ciò che lei "ama", così come buona compagnia e un buon vino italiano reale.

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