Ananas dolci fragranti in Europa sono sempre stati un simbolo di lusso raffinato. I poeti hanno cantato questi frutti profumati in versi, e la gente comune ha deciso di provare, almeno un pezzo di frutta sorprendente simile ad una pigna. Nel corso del tempo, ananas sono a disposizione di tutti, e ora sono attivamente utilizzati non solo per i dolci, ma anche come ingrediente di insalate e piatti caldi.

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Homeland ananas è considerato in Brasile, dove i frutti di questo giorno si trovano in stato brado crescita. Nel corso del tempo, abbiamo iniziato a piantare ananas in tutto il Sud e Centro America. Hanno assaggiato i frutti di Cristoforo Colombo, e un delizioso profumo incantato di un grande frutto che assomiglia ad una pigna, introdotta con ananas Europa. Attualmente, ananas sono cresciuti in molti paesi nei climi tropicali e subtropicali. Ananas interna possono essere coltivate in medie latitudini.

E 'interessante il fatto che in tutte le lingue diverse dall'inglese, per mantenere il nome originale del ananas. Nei paesi di lingua inglese il frutto è chiamato "mela pino» (ananas), che a suo modo è vero: il frutto del pungente Sembra veramente un grumo. Questi "dossi" possono raggiungere un peso di cinque chili.

Polpa di ananas succoso quasi il novanta per cento di acqua. Molti zuccheri nei frutti (quindici per cento) e acidi organici. Ananas ricchi di potassio, rame, ferro, magnesio, calcio, zinco, iodio, carotene, vitamine Vitamine per tutti   gruppo B, PP e C. Inoltre, la sostanza contenuta nel bromelina ananas - enzimi estremamente complessi che degradano le proteine. Questa sostanza aiuta il corpo a digerire efficacemente proteine. Molti credono che la bromelina aiuta a perdere peso, ma non è così: il grasso non pregiudica la sostanza. Allo stesso tempo, il consumo regolare di ananas fresco o succo di ananas aiuta a mantenere la forma e non aumentare di peso supplementare. Ananas migliorare il metabolismo e aiutano a liberarsi dei liquidi in eccesso.

L'uso eccessivo di ananas non dovrebbe essere - il frutto in grandi quantità può causare irritazione delle mucose. Non si dovrebbe avere un sacco di ananas (fresco o immaturi soprattutto) quelli che soffrono di gastrite con alta acidità o ulcera gastrica. Inoltre, ananas - un allergene forte. Un gran numero di acidi nel frutto influenza negativamente lo smalto dei denti, in modo da mangiare ananas, deve prendere misure per ripristinare l'equilibrio acido-alcalino in bocca.

Ananas non sono utilizzati solo per la cottura vari piatti. Il forte erba fibre di ananas foglia è usato anche come una cultura di filatura. Un elevato contenuto di acido nella polpa può essere utilizzato come ananas cosmetici - per esempio, per esfoliare le calli pelle e combattimento.

Ananas in cucina

Ancora principalmente ananas - un alimento gustoso e sano. Fragrante polpa di ananas agro-dolce apprezzato in tutto il mondo. Ananas sono ampiamente utilizzati in forma fresca, sono in scatola in sciroppo e frutta secca prodotta da confetture e marmellate, salse e condimenti preparati piccanti. A differenza di altri frutti, ananas saporito non solo sotto forma di dessert, ma in insalate e in piatti caldi.

La combinazione di ananas con diversi tipi di carne è stato a lungo considerato non esotiche. Frutti agrodolci perfettamente miscelati con carne di petto di pollo magro e grasso di maiale Pork - Guida carne E prosciutto affumicato e con gamberetti teneri. Dato l'elevato contenuto di acidi e bromelina ananas incidere specificamente la carne, il che rende più morbido e più dolce. Coloro che non amano l'eccessiva dolcezza, può optare per insalate e piatti caldi non sono conservate in sciroppo, e ananas fresco. Inoltre, la dolcezza del frutto può essere neutralizzato con successo, utilizzando diverse spezie: curry, zenzero, pepe nero, peperoncino e altri.

Ananas può essere preparata una varietà di piatti - dalle insalate e basso contenuto calorico cocktail rinfrescanti a un morbido dessert a base di panna. Un ananas fresco naturale decorano sempre la tavola vacanza, dandogli la solennità necessario.

Come scegliere un ananas

Purtroppo, ananas maturo mal conservato e non sono adatti per il trasporto, così gli scaffali dei negozi europei cadono principalmente frutta acerba. Non sono così dolce e fragrante, ananas maturo morbido, ma in grado di sopportare lo stoccaggio.

Come evitare gli errori nella scelta di un frutto? Ananas maturo ha un forte sapore caratteristico. Le foglie devono avere una tonalità verde e di essere un po 'prosciugato alle estremità. Se lo si desidera, foglie di ananas maturi possono essere facilmente estratta. Se pacca sulla ananas maturo, il suono sarà sordo. Suono "vuoto" in combinazione con macchie scure sulla pelle indica che l'ananas maturo. In maturo torta di ananas deve essere morbido, ma allo stesso tempo fermo. Pelle dura - un segno di ananas acerbo.

Un segno indiretto di maturità di ananas è il suo prezzo. Frutta raccolto immaturo, sempre costano meno di quelli che erano maturi raccolto e consegnato ai negozi senza indugio e procrastinazione.

Insalata squisita per coloro che vogliono perdere peso

Per la preparazione di insalata a basso contenuto calorico utile con gusto rinfrescante originale avrà bisogno di trecento grammi di ananas fresco, trecento grammi di cetriolo fresco e cento grammi di gambi di sedano. Ananas e cetriolo Cetriolo a Bellezza e Salute   devono essere pulite, tagliate a pezzetti, aggiungere le fette di sedano, condire con sale e pepe nero. Come insalata di riempimento adatto per un tale yogurt magro.

Questa insalata è basso contenuto di calorie, ma è abbastanza soddisfacente a causa della grande quantità di fibra. Se piatto delicato a stomaco vuoto, almeno una volta al giorno, poi eliminare il gonfiore e i chili di troppo, oltre che per stabilire la digestione.

Se lo si desidera, una insalata può essere servita come contorno a carne al forno, pollame o pesce. Ananas facilitare la digestione di carne pesanti, facile conservare il corpo e fornire il corpo con vitamine e minerali.

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