Dieta per pancreatite - un passaggio obbligatorio

Dieta per pancreatite - un passaggio obbligatorio
Alimenti terapeutici

Dieta per la pancreatite Pancreatite - una malattia infiammatoria del pancreas che può verificarsi in forma acuta o cronica. Per pancreatite acuta è caratterizzata da forti, forti dolori all'addome; La pancreatite cronica non sempre causa di tali sintomi gravi, ma alla fine può causare gravi danni ai tessuti del pancreas. Dieta per la pancreatite è uno dei principali mezzi di trattamento.

Raccomandazioni generali

I pazienti con tutte le forme di pancreatite, si raccomanda di limitare il consumo di cibi grassi e carboidrati semplici, che permette di controllare il livello di zucchero nel sangue. Anche evitare di carboidrati semplici, fritti e cibi piccanti. Si raccomanda vivamente di abbandonare il consumo di alcol; se il paziente ha la dipendenza da alcol, si dovrebbe ottenere un trattamento speciale - senza questo trattamento pancreatite è improbabile.

Nei pazienti con pancreatite dieta devono includere verdure fresche, semi, noci, cereali integrali eliminati. Quando la malattia è prodotti molto utili, che contengono enzimi digestivi, come ananas e papaia.

Le principali fonti di proteine nella dieta per pancreatite devono essere legumi, tofu, pesce, carne magra. Si raccomanda di mangiare un sacco di alimenti ricchi di vitamine e ferro B, come i cereali integrali, erbe e alghe. Per la preparazione di vari piatti è meglio usare olio di oliva e altri oli vegetali; burro e margarina devono essere evitati. Inoltre, dovrebbe essere inclusa nella dieta quanto più possibile di alimenti ricchi di antiossidanti, come bacche, frutta, pomodori, tè verde (durante gli attacchi di pancreatite acuta dovrebbe bere almeno 500 ml di tè verde al giorno).

Evitare cibi che possono aggravare i sintomi di pancreatite o portare a nuovi attacchi. Il più comune di questi prodotti sono:

Allergeni alimentari - latticini, mais, coloranti, aromi e conservanti;
Grassi trans;
Varie bevande analcoliche.

Dopo il successo del trattamento di pancreatite restrizioni dietetiche può essere rilassato, ma per evitare un ulteriore deterioramento, si raccomanda di rispettare le seguenti regole:

Limitare il consumo di carne e pollame a 170 grammi al giorno. Togliere la carne con tutto il grasso visibile;
Mangiare prodotti lattiero-caseari con grasso minimo - e scremato formaggio di latte, kefir Kefir: una bevanda unica per la salute e l'armonia Yogurt e simili;
Mangiare il meno possibile alimenti ricchi di amido e prodotti da forno, in particolare quelli che sono utilizzati per la farina di cottura;
Cercate di mangiare, in totale, non più di un cucchiaino di olio al giorno;
Molto moderatamente aggiungere ai piatti il sale e qualsiasi spezie.

Dieta a pancreatite cronica

Se un paziente con diagnosi di pancreatite cronica, per evitare danni al pancreas, dovrà cambiare la vostra dieta per un lungo periodo di tempo, o magari per tutta la vita. Fortunatamente, la dieta in questa malattia non comporta limitazioni molto severe - è solo una dieta sana e più equilibrata di molte persone moderne.

Yogurt - un prodotto importante nella dieta in pancreatite cronica La pancreatite cronica . Esso contiene batteri vivi contribuiscono al normale funzionamento del sistema digestivo e il sistema immunitario.
Zuppa di verdure - uno degli alimenti più benefici per i pazienti con pancreatite. Particolarmente utili sono varie zuppe di pomodoro, che sono caratterizzati da una elevata concentrazione di antiossidanti. Per preparare la minestra di verdura si consiglia di utilizzare la minima quantità di grasso e spezie. Yogurt e zuppe sono invitati a mangiare ogni giorno - nel corso del tempo migliorerà in modo significativo il funzionamento del sistema digestivo.
Il più spesso possibile, aggiungere gli spinaci in una varietà di piatti - è una ricca fonte di ferro.
Nelle uve rosse e vino rosso contiene resveratrolo antiossidante, che è molto utile per i pazienti con pancreatite cronica. Uva pazienti possono essere utilizzati regolarmente e abbastanza grandi quantità, ma il vino deve essere bevuto con moderazione e solo in cronico piuttosto che pancreatite acuta.
I pazienti dovrebbero aumentare l'assunzione di liquidi al giorno - aiuta a migliorare in modo significativo il funzionamento del tratto gastrointestinale. La quantità totale di liquidi che si mangia in un giorno dovrebbe essere almeno un litro e mezzo.
Limitare il consumo di caffè e tè - sono lentamente ma sicuramente contribuiscono a danni ai tessuti del pancreas.

Se pancreatite non è consigliabile avere come molte persone fanno, su tre grandi pasti al giorno. Molto più utile a mangiare ogni giorno per quattro o cinque (o anche sei) piccole porzioni di cibo.

I pazienti con pancreatite cronica possono essere utili a prendere integratori vitaminici, tra cui la vitamina C, vitamina A, vitamine del gruppo B e minerali come magnesio, calcio, zinco e selenio Selenio in alimenti - in piccole dosi è utile . Chiedete al vostro medico per aiutarvi a scegliere gli additivi più adatti. A volte, i pazienti sono invitati a prendere le capsule con omega-3 (prevengono l'infiammazione e rafforzare il sistema immunitario) e integratori con probiotici e l'acido alfa-lipoico.

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