Il diabete sta diventando sempre più comune malattia in tutto il mondo; spesso si richiede il farmaco regolare e può causare gravi complicazioni, ridurre in modo significativo la qualità della vita. Tuttavia, in molti casi lo sviluppo di diabete può essere prevenuta o rallentata con l'aiuto di una dieta sana. Perché la dieta è così importante nel diabete. Inoltre, cambiando la dieta è spesso possibile alleviare molti dei sintomi di tutte le forme di diabete, nonché a far fronte alle complicazioni già sviluppati.

Sentire da un medico la diagnosi di "diabete" o "prediabete", le persone tendono ad avere paura, immaginando che il resto della loro vita essi dovranno assumere farmaci quotidianamente e rinunciare molti dei vostri cibi preferiti. Infatti, i pazienti con tali disturbi non devono sedersi su una dieta rigida - non resta che andare su una dieta sana, che alla fine porta al miglioramento del benessere generale, e consente di evitare molti problemi di salute. Cambia la tua dieta è raccomandato anche per le persone che non sono stati diagnosticati con il diabete o pre-diabete, ma ci sono fattori di rischio per lo sviluppo di questi disturbi (come il diabete, hanno una storia familiare).

Miti e fatti circa la dieta nel diabete

• Mito: Se hai il diabete, si dovrebbe evitare qualsiasi tipo di zucchero

Fatto: Se si intende correttamente la vostra dieta, è ancora possibile, anche se non troppo spesso, di lasciarsi andare vostri dolci preferiti. Se un paziente con diabete mangiare a destra e di esercitare regolarmente, non è necessario rinunciare completamente dessert.

• Mito: dieta ricca di proteine ​​è più utile per i diabetici

Fatto: Gli studi hanno dimostrato che mangiare troppe proteine, soprattutto - animale, può portare a insulino-resistenza, ridotta, che aumenta il rischio di diabete. Se un paziente già diagnosticato il diabete, la dieta, dominati da alimenti ricchi di proteine ​​non sono inoltre raccomandato. La dieta del paziente deve includere entrambe le proteine ​​e carboidrati con grassi - tutti i gruppi alimentari sono necessari per la salute umana.

• Mito: Se hai il diabete è necessario ridurre drasticamente il consumo di carboidrati

Fatto: Anche in questo caso, il più importante nella dieta di diabetici (o qualsiasi altra persona) - una quantità sufficiente di nutrienti essenziali dell'uomo, e alcuni di essi possono essere ottenuti solo dai carboidrati. I pazienti con diabete sono incoraggiati a includere nella vostra dieta il più possibile di carboidrati complessi, che sono ricche di cereali integrali e frutta e verdura.

• Mito: Se vi sono stati diagnosticati con il diabete, è necessario disporre, per lo più, prodotti speciali per diabetici

Fatto: I principi di una sana alimentazione per i diabetici è quasi la stessa di quella per altre persone. Prodotti progettati specificamente per i diabetici, di norma, sono piuttosto costosi, e non particolarmente utile. La maggior parte delle persone con diabete mangiano cibo normale, ma osservano certe regole malattie correlate.

Principi di base della dieta nel diabete

La regola principale della dieta per le persone con diabete è che dovrebbero mangiare più alimenti con un basso indice glicemico (IG), e il meno possibile - con un alto GI. HI - una misura di quanto rapidamente un particolare prodotto nel corpo viene convertito in zuccheri e quindi porta ad un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Termini nizkoglikomicheskoy dieta:

• Mangiare un sacco di verdure non amidacee, legumi e frutta. Di frutti per i diabetici sono le mele più utili, pere, pesche; È inoltre incluso nella dieta di una varietà di bacche. In frutta come la banana, mango e papaia relativamente alto GOP, anche se è molto più basso rispetto alla maggior parte dessert.
• Mangiare cereali che hanno superato il trattamento minimo. Il riso integrale, intere grano saraceno, e molti altri hanno un basso indice glicemico, e contengono anche un sacco di sostanze nutritive.
• Limitare il consumo di patate e carboidrati bianchi quali prodotti da forno (soprattutto farina bianca), pasta (eccezione - pasta integrale), e così via.
• Limitare il consumo di cibi ricchi di zucchero. Cioccolato, gelati, biscotti può essere mangiato solo occasionalmente, e sempre che, in generale, si tiene fede alle regole di una sana alimentazione Mangiare sano . Dalle bevande analcoliche dovrebbe essere completamente abbandonato.
• Più volte al giorno, mangiare alimenti ricchi di proteine ​​sani, come i fagioli, pesce o pollo (senza la pelle).
• Includere nella dieta alimenti che contengono grassi sani, come noci, semi, olio d'oliva Olio d'oliva: proprietà utili Avocado. Limitare il consumo di grassi saturi che si trovano nei prodotti lattiero-caseari e altri alimenti di origine animale. Eliminare i grassi trans, che sono ricchi di fast food, margarina e molti prodotti semilavorati.
• Il vostro piano pasto quotidiano dovrebbe consistere di tre pasti principali e una o due spuntini. E cercare di non perdere mai la prima colazione.
• Mangiare lentamente, e finire di mangiare non appena si sente che sono stati riempiti.

Come includere nella dieta di dolci diabetici:

• Se volete concedervi al dolce, rinunciare pane, riso o pasta - così si mantiene la quantità totale di carboidrati che si ottiene al momento dei pasti, nel range di normalità.
• Mangiare dolci, insieme ad altri piatti, non come spuntino separata. Se si mangia il dessert a stomaco vuoto, causerà un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Questo non accadrà se si accende in uno dei pasti principali.
• Godetevi ogni boccone. Quante volte avete letteralmente divorato il dessert, non pensando a ciò che si mangia e quasi nessun senso del gusto, e alla fine ha scoperto che, ancora una volta mangiato troppo? Se si mangia lentamente, masticando con attenzione e degustazione ogni boccone, si ottiene più divertente e in grado di evitare l'eccesso di cibo e di un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

Raccomandazioni per ridurre la quantità di zuccheri e grassi nocivi nella dieta di un diabetico:

• Dolcificare prodotti in modo indipendente. Ad esempio, acquistare pianura yogurt o ricotta, e lo fanno aggiungere un po 'di marmellata (o meglio - le fette di frutta o frutti di bosco).
• Ridurre la quantità di zucchero nelle ricette per un quarto o un terzo. Ad esempio, se una ricetta contiene una tazza di zucchero, utilizzare solo due terzi o tre quarti della tazza. Compensare la mancanza di dolcezza può condimenti come la cannella e vaniglia Vanilla: dolce tenerezza .
• Mangia mezze porzioni di dolce al solito, ma anziché l'altra metà mangiare frutta o bacche.
• Come posso raramente cucinare piatti fritti. E 'meglio per cucinare alla griglia, al forno, bollire o stufato.
• 2-3 volte a settimana mangiano pesce al posto della carne rossa.
• Quando si cuocere, utilizzare olio vegetale al posto del burro o margarina.
• Tagliare tutte le carni di grasso visibile, e pollo e tacchino per rimuovere la pelle.

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