Dieta Atkins - pasti low-carb

Dieta Atkins La dieta Atkins permette di perdere peso attraverso una dieta a basso contenuto di carboidrati. I sostenitori della dieta dicono che aiuta a migliorare la salute, compresa la pressione sanguigna più bassa e di sbarazzarsi di malattie cardiache Le malattie cardiache - i sintomi della malattia di cuore .

Come funziona la dieta Atkins

La dieta Atkins è cambiato fin dalla sua nascita nel 1972. Ma l'idea di base rimane la stessa: crescere sottile e migliorare la salute, seguendo una dieta ipocalorica, che consiste in:

Proteine
Verdure
Grassi sani

Con la cosiddetta dieta incluso la piramide alimentare Atkins, che aiuta a spiegare il suo metodo. Al vertice della piramide sono gli alimenti che si può mangiare un po ', ma solo dopo che si perde peso. Questi includono cereali integrali:

Orzo
Avena
Riso

Nella dieta Atkins sono "cibi bianchi": cibi proibiti che dovrebbero essere evitati. Questi includono:

Zucchero bianco
Riso bianco
Pane bianco
Patate bianche
Pasta fatta con farina bianca

Durante la dieta Atkins non hanno bisogno di contare le calorie se le porzioni non sono troppo grandi. L'unica cosa da considerare - è carboidrati. Specialmente da considerare carboidrati nascosti: il numero totale di grammi di carboidrati meno grammi di fibra.

Le fasi della dieta Atkins

La dieta Atkins si compone di diversi Fazy. Il numero di carboidrati nascosti che si mangia ogni giorno varia a seconda della fase.

Fase 1 - induzione. Questa è la parte più stretta della dieta. È necessario evitare:

Frutta
Pane
Grani
Verdure ricche di amido
Latticini (ad eccezione di formaggio e burro)
Alcol

Al giorno si può consumare solo 20 g calorie nascoste al giorno. Questo è significativamente inferiore ai giornaliere raccomandate 300 grammi di carboidrati giornalieri.

L'obiettivo della 1 ° fase - per aumentare la capacità del corpo di bruciare i grassi. E dal momento che la maggior parte del peso si perde durante questa fase, motiva a continuare a attenersi a questa dieta.

Fase 2 - continua perdita di peso. Durante la fase 2, si lentamente aggiungere alla dieta di alcuni carboidrati solidi come:

Bacche
Noci
Yogurt

Ogni giorno può essere utilizzato da 25 a 45 i carboidrati nascosti. Fase 2 dura fino fino al peso desiderato non perderà circa 4 a 5 kg.

Fase 3 - Preparazione per il mantenimento del peso. Durante la terza fase, si continua ad aggiungere alla dieta di una varietà di carboidrati, compresi più:

Frutta
Verdure ricche di amido
Cereali integrali

Ogni giorno ha permesso di mangiare 50 a 70 carboidrati nascosti. Fase 3 dura meno di un mese dopo aver raggiunto il peso desiderato.

Fase 4 - durata mantenimento del peso. Quando si raggiunge il peso ideale Peso ideale: la verità - nei calcoli Si continua a rispettare per lo più basso contenuto di carboidrati (carboidrati 75 nascosti al giorno) dieta per tutta la vita. A questo punto si dovrebbe avere una buona idea di quanti carboidrati si può mangiare per mantenere il peso.

Background scientifico

L'idea principale della dieta Atkins è quello di cambiare il vostro metabolismo in modo da bruciare il grasso per l'energia invece di glucosio (questo processo è chiamato chetosi).

Quando si mangiano cibi ricchi di carboidrati come lo zucchero raffinato, il corpo lo converte in glucosio. Il corpo può memorizzare una certa quantità di glucosio. Pertanto, la prima cosa che brucia, lasciando il grasso di accumularsi nel corpo.

L'essenza della dieta è che se si è ridotto in modo significativo l'assunzione di carboidrati, l'organismo richiederà più tempo per bruciare i grassi e si perde peso.

La dieta Atkins non solo cambia il metabolismo: gli studi dimostrano che mangiare più proteine aiuta a ridurre l'appetito.

Per quanto riguarda l'efficacia e la sicurezza di dieta

Gli studi hanno dimostrato che le persone che aderiscono a un basso contenuto di carboidrati diete come la dieta Atkins può perdere peso e sentirsi meglio la salute. Uno studio ha dimostrato che dopo un anno di rispetto delle persone dieta Atkins ha perso una media di 4 a 5 kg, hanno migliorato i livelli di trigliceridi, e abbassa la pressione sanguigna. Ma gli esperti dicono che qualsiasi dieta che aiuta a perdere peso, migliorare i livelli di colesterolo Colesterolo .

Poiché la maggior parte lo studio della dieta Atkins dura circa un anno, i ricercatori non possono dire se il vantaggio si mantiene dieta per la salute, e se è sicuro in conformità a lungo termine.

Molti esperti avvertono che una dieta ricca di grassi saturi può aumentare il rischio di malattie cardiache e il cancro. I critici dicono che la dieta Atkins elimina importanti sostanze nutritive come la vitamina C e potassio. Persone dieta Atkins, si consiglia di prendere un multivitaminico senza ferro e integratori minerali, così come omega-3 che contiene olio di pesce.

La dieta Atkins va anche contro le regole della fornitura create da una varietà di organizzazioni sanitarie gravi. Essi raccomandano una dieta ad alto contenuto di cereali integrali, frutta, verdura e grassi insaturi.

Prima di iniziare a fare qualsiasi programma di perdita di peso, consultare sempre il medico, soprattutto se si dispone di alcuni problemi di salute o sta assumendo farmaci.