La salsa di ananas: originale e facile

salsa con ananas I francesi credono che il segreto di piatti deliziosi in una salsa che viene servito a lui. Con questo non si può essere d'accordo: una salsa raffinata in grado di trasformare anche il pasto più primitivo. Per la salsa con ananas danno un tocco di carne e pesce piatti esotici, insalate fanno dolci festivi e - veramente di lusso.

Miracolo di frutta

Contrariamente alla credenza popolare, ananas non crescono sulle palme - questa erba è più come un cavolo: nel breve fusto carnoso mucchio di foglie, tra i quali è il frutto. Quando è completamente maturo ananas selvatici, la loro pelle diventano molli e frutti di regale animali selvatici.

Per il momento in Colombo scoprì l'America ananas erano già diffuse nel Nuovo Mondo. Mangiarono e usato come medicamento. I marittimi è piaciuto il gusto di frutti di grandi dimensioni, simile a pigne, ananas e presto apparsi in Europa. Inizialmente, frutti tropicali erano disponibili solo per i ricchi, e l'ananas è stato un vero e proprio simbolo di lusso. Ora sono coltivate in climi tropicali e subtropicali. Nelle serre e crescere ananas nella corsia centrale.

Delizioso ananas succoso bene con una vasta gamma di prodotti - dal succo di ananas rendere la marinata, ananas in scatola, li composte, confetture e marmellate cucinare, preparare deliziosi spuntini Snack a basso contenuto calorico , Insalate e piatti caldi. Gusto fresco agrodolce di ananas dà il "sapore" e il fascino dei piatti più apparentemente familiare.

Particolarmente popolari sono ananas tra coloro che vogliono perdere peso. Questi ricchi di fibre, vitamine Vitamine per tutti minerali e frutti contengono una piccola quantità di calorie e ben saturi. Un ubriaco a stomaco vuoto un bicchiere di succo di ananas senza zucchero ben stimola la digestione, pulisce e guarisce il corpo. Questo dolce "medicina" non solo è consigliato per coloro che soffrono di elevata acidità del succo gastrico, e le allergie.

Ananas salsa

Salse possono essere suddivisi in calda e fredda. Calda servita solo pasti caldi, non necessariamente per il pronto: a volte il piatto sin dall'inizio è cotto in una salsa. Riempimento a freddo più versatile - si adattano e piatti caldi e freddi.

Nella preparazione della salsa deve essere considerato quale viene servito questo piatto salsa. Come base per salse per il brodo di pollo utilizzato pollo, salsa per la carne cotta in brodo di carne, e una salsa di vaniglia dolce da dessert crema Vanilla: dolce tenerezza , Cannella. Si abbina bene con ananas e alcol. Salsa piccante con rum o brandy accentuare il sapore di carne o alimenti zuccherati e salsa raffinata con il vino bianco ideale per piatti di pesce.

Per preparare la salsa, ananas è meglio per macinare in una purea, a volte, però, preparare il riempimento di ananas, tagliato in piccoli pezzi. Tale salsa con pepe e altre spezie pungenti particolarmente bene con il riso e cucina asiatica.

Salsa di ananas per i pesci o il pollame

Questa salsa è perfettamente adatto per il pesce, grigliate, o l'offerta di pollame. Ci vorrà una piccola banca di ananas in scatola, un bicchiere di panna, mezzo bicchiere di brodo (se la salsa è servita con il pesce, usare un brodo di pesce, pollame, rispettivamente, brodo di pollo in forma), un cucchiaio di burro e il succo di limone, sale e pepe.

Ananas con sciroppo utilizzando un frullatore di trasformarsi in una purea. In una padella fate sciogliere il burro, aggiungere la panna, brodo, ananas purè, pepe e sale. Dare il sobbollire la salsa per cinque minuti a fuoco lento, condite con succo di limone. Servite il freddo salsa.

Maria Bykov