Questo delizioso, cordiale zuppa e tonificante, adatto per una normale cena e per una cena amichevole. Il brodo fragrante con un sacco di verdure laici piccole polpette, incredibilmente deliziosi con l'aggiunta di parmigiano grattugiato e l'aglio tritato. Questa zuppa servito con pane croccante e un sacco di parmigiano italiano.

Ingredienti per le polpette

• Terra di manzo tenore medio di grassi
• Prezzemolo fresco. Questa è l'unica verde che completa perfettamente il pasto.
• Uovo
• Aglio. Attenzione: si sta germogliando!
• Appena parmigiano grattugiato. Fa un deliziosamente gustosi polpette
• Sale e pepe
• Origano terra
• Succo di limone

Mettete tutti gli ingredienti per le polpette in una ciotola. Mescolare bene. Coloro che non hanno pregiudizi contro la cottura con le mani nude può eseguire questa procedura manualmente. Rimuovere la ciotola al freddo per trenta minuti per annusare tutti gli ingredienti sono stati mescolati. Durante questo periodo ci sarà una trasformazione meravigliosa.

Dopo mezz'ora di una miscela di piccole sfere zigrinate. Si dovrebbe ottenere circa ventiquattro pezzi. Polpette possono essere fatte in anticipo e tenerli in frigo, coperto con pellicola trasparente, a patto che non si prepara il loro pensiero.

Ingredienti per la zuppa

• Concentrato di pomodoro
• Un po 'di sale
• Cipolle
• Carote e sedano Sedano: verdure con evidenti vantaggi
• Patate
• Cavolo
• Anche prendere garza e "fare" bouquet garni "- in poche parole, un mazzetto di erbe legati con lo spago. In questo pacchetto si desidera aggiungere il prezzemolo.
• Pepe nero
• Foglie di alloro
• Tagliare un pezzo quadrato di garza in due strati, nel bel mezzo di esso si trovava un fascio di erbe.
• Avanti, Tritare finemente la cipolla
• Carote
• Sedano
• Patate. Sbucciare le patate, non rimuovere
• E cavoli.

Prendete una padella spessa e metterlo a fuoco medio. Aggiungere tre cucchiai di olio d'oliva Olio d'oliva: proprietà utili . Quando l'olio è riscaldato, gettare in mezzo polpette.

Soffriggere le polpette fino a doratura. Non c'è bisogno di arrostire loro fino a cottura ultimata solo fino doratura luce. Tempo di cottura è a meno di due minuti per ciascuna parte. Fate lo stesso con la seconda metà di polpette. Polpette ready-made su un piatto.

Poi versate il brodo nella pentola in cui ci sono ancora deliziosi e succose fette di polpette Polpette: i segreti del gusto delicato . Aggiungere un po 'di sale. (E 'meglio mettere meno sale, perché si può sempre aggiungere l'importo mancante in seguito.) Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolate bene.

Quindi abbassare la garza brodo con un mazzetto di erbe. Ora mettete la padella a fuoco alto. Quando la zuppa arriva a bollore, lasciate bollire per trenta minuti a fuoco lento. Odori di erbe sarà penetrare nel brodo, e renderà il piatto speciale.

Trenta minuti più tardi, mettere il brodo nella cipolla, carote, sedano e patate. Mescolare le verdure nel brodo e cuocere per altri quindici minuti. Anche senza le polpette zuppa risulta molto, molto gustoso. Infine, aggiungere il cavolo. E polpette.

Nel fuoco rapido, portare la zuppa a ebollizione, quindi rimuovere il fuoco e fate sobbollire per otto a dieci minuti, non di più le polpette non erano dryish. Servire la zuppa meglio in bellissime tavole, diffondendo loro una pari quantità di verdure e polpette.

Infine, cospargere ogni ciotola di parmigiano grattugiato di più. Questo renderà la zuppa ancora più delizioso. E non dimenticate il pane croccante.

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