Italiano - conquistare il mondo

Cucina italiana La cucina italiana è considerato il migliore del mondo. È originale, diverso, molto gustoso e utile allo stesso tempo, perché contiene un sacco di verdure e olio d'oliva. Tecnologia relativamente semplice di cucinare piatti italiani e ricchi di sapore tavolozza fatta piatti come pasta, pizza o risotto mondo famosi.

Prodotti preferiti

Cucina italiana Italia - la terra di abbondanza, dove il sole generoso crescere tutti i tipi di frutta e verdura. Non a caso, quasi tutti i piatti italiani includono pomodori e altri ortaggi - melanzane, zucchine, carciofi, peperoni, lattuga, fagioli. Quasi tutti i piatti vengono aggiunti alle olive o olio d'oliva. È anche farina molto diffuso frumento (pasta - farina di grano duro).

Italiani pagano tributo al formaggio di mucca, pecora e latte di capra. Così, in onore di parmigiano, mozzarella Mozzarella: un autentico gusto italiano , Gorgonzola, ricotta e mascarpone. Felice di mangiare in Italia, pesce, frutti di mare, carne e pollame. Di preferire cereali riso, frutta - agrumi, pesche, bacche, noci - mandorle. I condimenti più popolari - un basilico, aglio, origano, rosmarino, pepe e capperi. La composizione di molti piatti includono uve da vino.

È interessante notare che le persone stesse sono divise Appennino cucina italiana di specialità regionali - lombarde, romane, siciliane e molti altri. Infatti, le tradizioni culinarie delle varie regioni d'Italia a volte differiscono notevolmente. Ad esempio, i cuochi romani preferiscono oliva strutto olio, cucina calabrese a base di pesce e frutti di mare in Lombardia come la carne nel vino e in Piemonte mangiare polenta, gnocchi, risotti e cremoso dessert panna cotta.

I piatti più famosi

Cucina italiana Gli italiani in ogni momento sanno un sacco di cibo, ad esempio, Lucullo generale era famoso per i suoi coetanei. L'abbondanza di prodotti freschi permettono chef italiani preparano semplice, ma non sono meno gustosa. Nel corso del tempo, la tecnologia della preparazione di alimenti migliorate, sviluppato l'arte della vinificazione e pasticceria.

Forse il più famoso piatto italiano è la pizza - torta fatta di pasta lievitata con ripieno, che di solito consiste di formaggio, pomodori o concentrato di pomodoro, basilico e un filler, per esempio, i funghi, salsicce, prosciutto. Ci sono molte varietà di condimenti della pizza di frutta e verdura, mantello e pesce affumicato e frutti di mare, funghi e formaggi diversi, persino il cioccolato. Tuttavia, rimane il più popolare di pizza Margherita con il riempimento con i colori della bandiera italiana: salsa di pomodoro rosso, mozzarella e basilico bianco verde si combinano perfettamente tra loro, non solo per il colore, ma anche al gusto. In generale, in Italia come il relativamente semplice riempimento - ingredienti pizza di solito sono una dozzina di cuochi inventati altrove.

Cucina italiana Non meno noto e popolare pasta italiana - pasta. Ci sono molti tipi di pasta - lunghi e corti, spessi e sottili, normali ea colori. Tutte queste varianti si distinguono tra loro non solo per forma e dimensioni, ma anche la via di somministrazione. Ad esempio, cannelloni ripieni rotoli di spessore, gli spaghetti serviti con salse, pastina aggiunto alle zuppe. Si ritiene che dalla pasta italiana non ingrassare perché la pasta reale prodotto solo con grano duro, sicuro per la figura.

Lasagna - casseruola italiano - è possibile una certa misura essere chiamato un tipo di pasta. Sottili fogli di pasta inserita salsa, carne, verdure, formaggio e cotti in forno. E ravioli italiani Ravioli: un tesoro di cucina italiana e tortellini - lontani parenti di ravioli. Piccole torte di pasta non lievitata con ripieno di formaggio, spinaci, carne, pollame, pesce o frutta, e far bollire in acqua bollente salata.

E 'ampiamente noto e il risotto italiano Porridge di riso in italiano - Risotto - Un piatto di riso bollito in brodo con il vino. Risotto delicato con formaggio, verdure, carne o funghi bianchi nutre non solo bene, ma offre piacere gastronomico. A volte, questo piatto è preparato non solo il riso, ma anche di orzo perlato - risotto è chiamata la "perla".

Dessert italiani sono famosi in tutto il mondo. Dessert tiramisù fatto da impregnati forti caffè e alcol biscotti con crema di mascarpone delicata. Crema zabaione (zabayone) è servita sotto forma di calore, e una crema tuorlo con l'aggiunta di vino dolce italiano. Gelato italiano è fatto da panna, frutta, bacche e noci - si differenzia delicata texture cremosa e non lascia indifferenti anche coloro che seguono la figura.

Un pezzo d'Italia nella cucina di casa

Cucina italiana E 'possibile cucinare a casa cucina italiana? Assolutamente. Basti fare scorta di prodotti adatti e la ricetta giusta. Per ottenere un vero sapore italiano, è necessario seguire attentamente la ricetta e non cercare di sostituire il girasole olio di oliva, mascarpone su e basilico su aneto. E 'possibile che, a seguito di questi esperimenti sarà in grado di fare un piatto gustoso, ma chiamarlo un italiano non è venuto fuori.

Quindi non lesinare sui prodotti. Gli ingredienti di alta qualità - più di mezzo successo, in quanto la tecnologia di preparazione della maggior parte dei piatti italiani non sono complicate. Certo, poche persone a casa hanno uno speciale forno a legna per la cottura della pizza, ma giusti gli spaghetti Lessate, per esempio, è un gioco da ragazzi. Nemmeno il cuoco più esperto per far fronte minestrone, gli gnocchi di patate, gnocchi mannyh o fogli di lasagne pronti di pasta.

La cosa importante da ricordare quando si cucina sul tradizione italiana condimenti - aglio, basilico, rosmarino, timo e origano. E il miglior accompagnamento ai piatti preparati secondo le ricette italiane, si asciuga vino prodotto in Appennino.

Maria Bykov