Insalate di mare: tutte le più utili

Insalate di mare I vantaggi di pesce non è in dubbio: non a caso una dieta ricca di pesce e frutti di mare sono la più sana. A differenza di altri snack, calorie e grassi, insalate di mare, nutrizionisti permesso di mangiare quasi tutti i giorni: calorie in queste voglie un po ', e utilizzare più che sufficiente.

Benefici e rischi

Insalate di mare Seafood cui tutti i doni dei mari e degli oceani, ad eccezione dei pesci e mammiferi marini. Praticamente tutti i frutti di mare sono a basso contenuto calorico, basso contenuto di grassi e alto contenuto proteico. Questo rende il pesce è molto utile per coloro che stanno guardando le loro figure. Inoltre, frutti di mare ricca di iodio, calcio, fosforo e alcuni altri oligoelementi.

Certo, è meglio usare i doni del mare freschi, ma chi vive lontano dalle coste, devono accontentarsi di gamberetti congelati, calamari, cozze e polpo. In un caso estremo, per le insalate, è possibile utilizzare pesce in scatola, che conserva la maggior parte delle sostanze nutritive.

Seafood utile non è tutto: molti di questi alimenti causano reazioni allergiche. Inoltre, a causa dell'inquinamento delle acque del mondo mare, pesce si trova spesso nei sali di metalli pesanti e di altre sostanze nocive. Pertanto abusare frutti di mare ancora non ne vale la pena, soprattutto se non si è sicuri della loro origine e purezza ecologica.

Segreti della cucina

Il segreto principale di frutti di mare cucina è il pesce che non può essere sottoposto a trattamento termico prolungato. Il calamaro più cotto, gamberetti o cozze, la "gomma", più rigido e sono insapore. Le alte temperature anche indesiderabile.

Gamberi, cozze e calamari perfettamente con aglio, olio di oliva, vino bianco, timo, basilico. Sapore delicato di frutti di mare è un bene sottolineare salse maionese based. La cucina di mare mediterranea sono spesso combinato con pomodori - freschi o in scatola. Agrumi, come le cipolle, dovrebbero essere aggiunti ai frutti di mare con attenzione, in piccole quantità. Cipolle è opportuno tenere varietà di lattuga dolce o sostituire delicata porro.

Insalata di gamberetti

Insalate di mare Per l'insalata di gamberi è meglio prendere i gamberetti crudi pelati - hanno un sapore caratteristico di bollito, e ancor di più - crostacei pelati. Nessuna formazione è complessa: gambero rapidamente cotti in acqua bollente, fresca e pulita.

Combina gamberi latta con riso, patate, insalata verde, pomodori freschi, mais, uova sode, cetrioli, cavolfiore Cavolfiore: Regina tabella verdura , Pesce e qualsiasi pesce. Una combinazione di gamberetti con avocado è diventato un vero e proprio classico. Cautela deve essere osservata con pepe e cipolla varietà acuti - possono soffocare il gusto dolce e delicato di gamberi.

Il miglior condimento per l'insalata di gamberi diventa maionese o salsa leggera di olio e succo di limone. Una bevanda perfetta per i gamberi - vino bianco, anche se molti preferiscono bere insalate di crostacei birra.

Insalata con i mitili

Cozze bene con pepe e aglio spogliatoio. Il gusto dei molluschi enfatizzerà mele, cetrioli, lattuga, avocado e anche pompelmo. Se sei riuscito a comprare cozze crude, è meglio far bollire nel vino bianco: darà un sapore speciale di carne di mollusco. Molto buona combinazione di tali cozze "ubriachi" con prezzemolo e verdure fresche.

Insalata con calamari

Insalate di mare Calamari tradizionalmente si combinano con riso, mele, uova sode bollite, cetrioli freschi. Il sapore originale è kalmarovye insalate con l'aggiunta di ananas. Come il riempimento buon uso di maionese, che può "filtrare" l'aggiunta di succo di limone.

Si è spesso cucinato insalata di calamari con cavolo mare: l'antipasto Snack a basso contenuto calorico aroma stuzzicante di mare porta tutti i vantaggi delle profondità oceaniche. Insalata preparata è semplice: fuco, calamari, uova sode e maionese mescolati tra loro, seguito da un'insalata infuso per un breve periodo.

Seafood Cocktail

In vendita si trovano spesso miscela congelata di frutti di mare, che si chiama "cocktail di mare." In genere, la composizione del cocktail comprende cozze, gamberi, calamari e polpi. Tutto il pesce bene insieme.

Da una miscela di frutti di mare si può cucinare piatti come caldi e insalate. Frutti di mare Per preparare l'insalata non è scongelato deve bollire rapidamente in acqua bollente salata, raffreddare e condire con prezzemolo, succo di limone e maionese. Se lo si desidera, possono essere aggiunti ad una piccola quantità di pesce riso cotto. E 'anche un buon complemento ai frutti di mare vengono tritate le uova sode, fette di cetriolo, olive, capperi, avocado. L'insalata di originale può essere cucinato pesce con formaggio feta.

Insalata con bastoncini di granchio

Insalate di mare Bastoncini di granchio di frutti di mare possono essere attribuite solo condizionatamente, perché i granchi al prodotto non ha una relazione. Fai la carne di imitazione granchi, pesci, aggiungendo ad essa amido, coloranti, aromi e altri additivi. Come risultato, il contenuto proteico in bastoncini di granchio Bastoncini di granchio è piccolo, e il resto delle virtù di frutti di mare che non possiedono.

Eppure, bastoncini di granchio - un buon ingrediente per insalata. Sono facili da tagliare in piccoli pezzi e un aspetto gradevole in insalata, e gusto specifico e l'aroma del prodotto va bene con molti prodotti tipici, tra cui salsa maionese. L'insalata più popolare di bastoncini di granchio preparato con l'aggiunta di riso bollito, mais in scatola e maionese. Ci sono molte varianti di questa ricetta - con l'aggiunta di pezzi di formaggio, fette di cetriolo, cipolla, mele e altri prodotti. Naturalmente, il gusto di questi insalate non può essere paragonata con il gusto di piatti preparati con frutti di mare naturale, ma molti di questi alimenti per l'anima.

Maria Bykov