Insalata greca: Umore di estate

Insalata greca Se venite in Grecia e ordinato un insalata greca, il cameriere potrebbe aver confuso: in patria è conosciuta in tutto il mondo si chiama l'insalata villaggio modesto pasto o horyatiki. Tuttavia, con qualsiasi nome insalata greca è piatto semplice e delizioso e molto disponibile. Che cosa è buono per?

Caratteristiche piatti

Insalata greca Insalata greca - un popolo semplice piatto. Niente di superfluo, solo i prodotti convenzionali, che sono abbondanti lì ogni casa greca: verdure fresche, olive, formaggio feta e, naturalmente, il famoso olio d'oliva. Perché le verdure sono di solito utilizzati pomodori, cetrioli e scalogno. Olive prendono nero, carnoso. Dalle spezie si aggiungono al tradizionale cucina mediterranea pepe nero, basilico e origano. In generale, un insalata greca - un classico della cucina mediterranea, che comprende prodotti che sono così affezionato nella regione.

Insalata di cetrioli è sempre pulita. Tradizionalmente, i greci insalata di verdure tagliate a grossi pezzi, non preoccuparsi troppo il taglio accurato. Spesso l'insalata non si mosse neppure prima di servire - tutti i consumatori stanno facendo da soli. Ma questa regola non è sempre osservato nei ristoranti è di solito le verdure tagliate a pezzetti. In primo luogo, perché non vi è molto più conveniente insalata, e in secondo luogo, si ottiene nella maggior parte dei casi era deliziosi gusti di vario intrecciate insieme. Ciò è particolarmente importante se si utilizza non sono veri pomodori fragranti greche e pomodori pallidi dal supermercato più vicino, hai né gusto né odore. Se è necessario preparare autentica, avrebbe dovuto abbandonare un taglio netto.

La ricetta esatta di insalata greca non esiste, come non ci sono ricette precise e altri piatti popolari. Molti cuochi sono guidati dalla comparsa del piatto: si deve guardare attraente, rosso (pomodori), verde (cetriolo) e bianco (feta) sulla piastra dovrebbero essere più o meno uguali, e cipolle viola e olive nere sono progettati per integrare armoniosamente la composizione.

I segreti del gusto

Insalata greca In molti cuochi insalata ricetta fa la differenza. Ad esempio, lo scalogno spesso sostituiti i soliti cipolle (preferibilmente ancora varietà di insalate dolci). Spesso aggiunto peperoni, tagliate a grossi pezzi. In molti paesi, ed è considerato un ingrediente essenziale lattuga, insalata a casa che di solito è trascurato. Infine, l'elenco degli ingredienti viene espanso ad aggiungere all'infinito insalata l'aglio, le zucchine, melanzane poi, il cavolo, poi carote, barbabietole pari. Naturalmente, è possibile sperimentare tutto quello che volete, ma una vera e propria ricetta originale per insalata greca è semplice e non richiede aggiunte e decorazioni.

Per ottenere una gustosa insalata greca, utilizzare solo ingredienti di alta qualità. Insalata di pomodori serra "cotone" non possono avere un sapore luminoso. Pertanto, si dovrebbe prendere le uniche pomodori a terra vera, assorbito l'energia del sole, cetrioli verdi freschi, cipolle dolci. Piatto corretto darà un assaggio di formaggio feta greca a base di latte di pecora o di capra. In un caso estremo, esso può essere sostituito da un formaggio feta morbido, ma formaggio non è più sicura, ma "prodotti caseari" fit e con l'aggiunta di olio di palma.

L'olio d'oliva dovrebbe inoltre utilizzare la migliore qualità: pressato primi freddi, è auspicabile - di origine greca. Verdastro olio viscoso d'oro dal sapore forte darà al piatto un sapore nazionale necessaria. Olio con niente miscelare a generosamente aggiunto alle verdure. La paternità della complessa varietà di condimenti per l'insalata greca non appartiene ai cuochi greci e cuochi a casa che stanno cercando di dare al piatto un nuovo suono. Tuttavia, molti credono che una piccola quantità di aceto naturale uva o succo di limone decorato con una insalata.

Insalata Pickle non è raccomandato: verdure danno immediatamente succo, e il piatto perderà look "marchio di fabbrica". Inoltre, formaggio feta sé ha un sapore piuttosto salato, per cui vi è un rischio di esagerare cibo. In genere, saliere messo sul tavolo a ciascuno dei consumatori potrebbe vivacizzare una insalata a piacere. Ma le erbe aggiunte al insalatiera. Origano dovrebbe usare solo un luogo asciutto, fresco e basilico può essere. Pepper è auspicabile per macinare appena prima del rifornimento.

Food for Health

Non è una novità che nella dieta umana dovrebbe contenere come molti frutti e verdure. Si tratta di non residenti coincidenza delle regioni in cui tradizionalmente mangiano un sacco di verdure, vivere a lungo e difficilmente soffrono di malattie cardiovascolari. Insalata greca - un piatto molto tipico per i paesi del Mediterraneo. Grazie all'elevato contenuto di verdure è caratterizzato da basso contenuto calorico, e feta dà la sazietà piatto. Inoltre, grazie a Fet, cipolle e le erbe insalata molto piacevole, originale, gusto piccante. Una bella raznotsvete su una piastra migliora l'appetito e l'umore.

Ovviamente, costituito da ingredienti insalata non utile essere nocivo. Tuttavia, ordinando in un ristorante insalata greca dovrebbe prestare attenzione a quanto strettamente in relazione a cucinare ricetta classica. Purtroppo, molti ristoratori nella ricerca di sapori originali possono distorcere la composizione degli alimenti irriconoscibile. Ad esempio, invece di olio maionese certo uso - Naturalmente, questo piatto diventa molto meno utile per la salute e la forma, e la parola greca non può.

Dal momento che le proporzioni esatte di ingredienti per un insalata greca là, parlando della sua valore calorico è molto difficile. L'insalata calorico medio può variare 150-250 kcal per 100 grammi. Se non abusare l'olio e le olive, ma una insalata può essere attribuito al basso contenuto calorico. Se si mette un po 'di olio d'oliva di più Olio d'oliva: proprietà utili e olive, l'aumento di calorie, ma l'aumento a causa di grassi buoni.

Maria Bykov